Валютная нестабильность привела к росту цен на целый ряд продуктов

23.08.2023 15:40

Фото: depositphotos/Wavebreakmedia

Дешевый рубль – дорогая еда. Валютная нестабильность привела к росту цен на целый ряд продуктов: от мяса птицы до кофе и чая. О грядущем подорожании своей продукции заявляют многие производители. В частности, по данным "Коммерсанта", в сентябре компания Nestle повысит на 9% отпускные цены на детское питание.

Исполнительный директор "Русбренда" Алексей Поповичев признает, что подорожания всех категорий продуктов не избежать. Однако, по его словам, именно детское питание вырастет в цене в первую очередь, уточняет эксперт.

Алексей Поповичев

исполнительный директор "Русбренда"

Повышение цен, видимо, такой носит сбалансированный характер и вряд ли покроет все издержки производителей. и одна из задач – это сохранить какую-то прибыльность, для того чтобы продолжать производство и поставлять товар на рынок. В любом случае, стоимость товаров растет медленнее, чем общий уровень инфляции. И если мы посмотрим вообще на рынок детских молочных смесей, то, несмотря на то, что большинство производится в Российской Федерации, но, к сожалению, сырье, наверное, 90% этого сырья поступает по импорту. А мы видели, как резко изменился курс доллара. Есть белорусские производители, российские, но они тоже, в том числе, иногда ориентируются на импортное сырье, потому что, для того чтобы производить детское питание, наверное, надо обладать необходимыми технологиями и уделять огромное внимание именно самому производству.

Алексей Поповичев отмечает, что детское питание – продукт очень "чувствительный" даже к малейшим изменениям на рынке. По его словам, для производителей здесь много рисков.

Помимо детского питания, уже подорожали кондитерские изделия и сладкие безалкогольные напитки. Это произошло из-за введения акциза, отмечает гендиректор компании "INFOline-аналитика" Михаил Бурмистров.

Михаил Бурмистров

генеральный директор компании "INFOline-аналитика"

Осень, где-то начиная там в сентябре, действительно увидим повышение цен в некоторых товарных категориях – ввиду того, что участники рынка, компании-производители и поставщики. вынуждены протранслировать выросшие издержки. Издержки логистические, издержки сырьевые. в конечном счете, есть ряд вопросов, связанных с некоторыми видами упаковочных материалов, оборудованием, которое, в большинстве своем, зарубежное, сервисное обслуживание и так далее. То есть это, в принципе, те составляющие, которые неизбежно приводят к тому, что это частично транслируется на цену на полках. Тут надо понимать, что и у ретейлеров, и у поставщиков таких сейчас серьезных ресурсов для демпфирования, повышения цен нет. Рентабельность по чистой прибыли крупнейших ретейлеров, она в 2022 году снизилась, и сейчас, в принципе, тоже предпосылки к тому, что будет продолжать, вероятнее всего, снижаться.

По словам Михаила Бурмистрова, осенний рост цен будет постепенным и равномерным по всем категориям товаров. Однако скидки и различные акции позволят покупателям легче пережить адаптацию.

Из-за падения курса рубля о повышении цен на продукты уже заявили производители хлеба, яиц, майонеза, вина и коньяка, пищевой соды и ряда других товаров. С начала года российская валюта обесценилась на 40%. Сейчас доллар торгуется в диапазоне 94-95 рублей, евро – 102-103 рубля.