Программы

С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00
Цыпкин, ты достал!

Писатель, публицист, сценарист и драматург Александр Цыпкин каждую неделю "достает" разных гостей. Беседа в формате ироничного интервью о становлении в профессии, взгляде на мир, детских мечтах и взрослых ошибках. Искренняя и уютная программа, в которой можно поразмышлять над судьбами героев всем вместе. Кого достанет Цыпкин в студию "Москвы FM" в следующий раз? И достанет ли он в беседе до самого сокровенного? В 2023 году программа "Цыпкин, ты достал!" стала победителем Национальной премии в области радиовещания "Радиомания" в номинации "Интервью".

Четверг, 20.00

Узбекистан становится все более популярным у российских туристов

22.09.2023 14:30

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

Кобальтовые мозаики, голубое небо, бирюзовая сказка. А еще знаменитые восточные базары, медовые дыни, сочные арбузы и около тысячи сортов винограда. Узбекистан становится все более популярным у российских туристов. Осенью там высокий сезон, ожидается, что только Самаркандскую область по итогам года посетят 150 тысяч человек. Страны продолжают работать над совместными туристическими программами. В частности, уже сейчас нашим агентствам и туроператорам предоставляется скидка 50% на показ главных достопримечательностей.

Узбекистан - это место пересечения культур и богатой истории. Начинать знакомство с ним лучше с древнейших городов: Бухары, Самарканда, Хивы, рассказывает тревел-блогер и автор книги "Мой Узбекистан" Дарья Сиротина.

Дарья Сиротина

тревел-блогер и автор книги "Мой Узбекистан"

Основное, что гость видит и за чем он приезжает, это памятники исламские, памятники исламской культуры от 9-го века нашей эры до современности. Есть памятники периода до ислама, связанные, например, с культом огня зороастризма. Но есть очень интересный пласт, который гости зачастую упускают. Это все, что было построено в Узбекистане, вся та архитектура, которая была создана после прихода в регион империи во второй половине 19-го века. Как правило, это то, что мы называем туркистанским модерном. Такая здания есть в Самарканде, чуть меньше их в Бухаре. Очень интересен туркистанский модерн в Ташкенте, и интересен и максимально красив и необычен он в Коканде, это Ферганская долина.

Узбекистан очень разнообразен с точки зрения ландшафта, там хорошие возможности и для активного отдыха, продолжает Дарья Сиротина. Это альпинизм, треккинговые маршруты, горнолыжные курорты, большие и малые водохранилища. Те, кто рискнет отправиться в Узбекистан летом, рискует испытать на себе, что такое плюс 40 градусов в тени. Поэтому самое лучшее время для поездки – конец сентября.

Нехватку моря в столь жарком климате местные власти стараются компенсировать многочисленными бассейнами, сообщил на встрече с российскими журналистами заместитель руководителя администрации Самаркандской области по вопросам туризма Рустам Кобилов.

И, конечно же, республика притягивает путешественников своим гостеприимством. В основе культурного кода местных жителей – личное общение, говорит тревел-блогер и автор книги "Мой Узбекистан" Дарья Сиротина.

Гастрономия – еще один повод полюбить Узбекистан. Одного только плова существует несколько сотен рецептов, не считая других блюд и восточных сладостей, отмечает шеф-повар Хаким Ганиев.

Хаким Ганиев

шеф-повар

У всех разные способы чуть-чуть приготовления. Но, если вы на улице услышите у кого-то, он скажет, что тот, который он готовит, это тот самый верный способ приготовления плова. Главное в приготовлении плова это хорошая компания. А потом уже идут ингредиенты. Никакой ингредиент не должен выпячиваться. Поэтому на килограмм риса всегда добавляют 800 грамм моркови, 800 грамм мяса, чтобы мясо не выходило за рамки своего вкуса, чтобы все было гармонично. Кроме плова, в Узбекистане обязательно нужно поесть хлеб. Наши лепешки, нашу самсу, манты, лагман. Всего не перечислить. Блюд очень много. Под тысячу блюд в Узбекистане.

Следуя законам восточного гостеприимства, в одном местном ресторане, видимо, решили еще больше удивить посетителей. Им стали предлагать плов с золотом. Видео с рекламой блюда распространилось в соцсетях. Речь идет о пищевом сусальном 23-каратном золоте из Германии.

Однако управление мусульман Узбекистана такой маркетинговый ход осудило. Представители местного духовенства сказали, что золото и серебро были созданы как наличные деньги и для украшений и недопустимо превращать их во что-то съедобное. По их мнению, не стоит также есть и пить из посуды из драгметаллов, это излишество и ведет к расточительности и высокомерию.