Программы

Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00
Цена вопроса

Программа "Цена вопроса" с Алексеем Бобровским – о глобальных вопросах, связанных с санкциями, политикой и экономикой России.

Вторник, 20.00

Рестораторы объявили войну фуд-блогерам

03.10.2023 13:25

Фото: depositphotos/bjorn999

Рестораторы объявили войну фуд-блогерам. Из-за них заведения оказываются слишком популярными. Многие клиенты приходят только ради фотографий в соцсетях, заказывают самые дешевые блюда и устраивают на входе огромные очереди.

Некоторые европейские и американские заведения прямо запрещают визиты блогерам или ограничивают использование мобильных устройств в залах. В парижское кафе Folderol даже наняли вышибалу и повесили табличку "Никакого TikTok", пишет The New York Times.

Для российских предпринимателей излишнее внимание не проблема. Пока фуд-блогеры приносят только пользу, говорит сооснователь ресторанной группы Joi Team Глеб Марач.

Глеб Марач

сооснователь ресторанной группы Joi Team

Ну, здесь нужно сказать, что мы не можем в рамках закона, который у нас действует, бороться с фуд-блогерами и ограничивать как-то их вход. Поэтому нет, конечно, мы допускаем вход всех посетителей без исключения, в том числе фуд-блогеров. А каких-то проблем не было, и, больше того, в России сейчас такая система сложилась, что любое внимание к ресторану – это хорошо. Даже если это какое-то негативное внимание, это все равно плюс, это дополнительные охваты, поэтому мы приветствуем всегда этих ребят. <...> У нас были такие прецеденты, когда какой-нибудь ресторанный критик плохо про нас писал, и потом приходили люди и писали: "Вот мы прочитали у критика "Плохо", пришли, попробовали, оказалось суперклассно, вы красавчик". И это не единичная абсолютно ситуация.

Автор телеграм-канала о барах, кафе и ресторанах RESERVED Дарья Касьянова поясняет, что фуд-блогеры часто ходят в заведения по предварительной договоренности. При этом заведения могут сами заказывать негативные отзывы, в рамках PR-стратегии.

Дарья Касьянова

автор телеграм-канала о барах, кафе и ресторанах RESERVED

Приведу пример, это не мой был старт, я изначально по-другому стартовала. Есть две девушки, достаточно известные в запрещенных сетях, хорошая у них, раскачанная аудитория, и они изначально к каждому своему отзыву прилагали чек. Ну, что, якобы, вот мы сами заплатили. А потом начали просто в какой-то момент и чеки прилагать, которые им пробивали без проблем рестораторы, и деньги брать за это – и очень-очень немалые. То есть в момент, когда им начали доверять. Поэтому, если честно, каким-то блогерским отзывам насчет вкусно это, грубо говоря, или невкусно, потому что очень субъективное понятие, согласитесь, я бы не доверяла. И, например, свои какие-то обзоры я пишу, в основном, по факту.

Купленные отзывы, излишнее внимание блогеров к заведению и скандалы с популярными контентмейкерами Дарья Касьянова и Глеб Марач обсудили в утреннем шоу "Встань москвичом".

Подкасты

Есть ли у Трампа стратегия и чего ждать по итогам его переговоров с Путиным

Как ожидание переговоров Путина и Трампа уже сказалось на экономике? Как ландшафт мировой финансовой системы может измениться по их итогам? И как долго будет укрепляться рубль? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Владимиром Левченко.

19.03.2025 12:00
Почему гитарист Валерий Дидюля скучает по выступлениям на улице

В интервью Алле Омелюте музыкант рассказал, почему скучает по выступлениям на улице и какие места в столице ему были особенно дороги, а также признался, из-за чего когда-начал учиться игре на гитаре.

17.03.2025 12:00
Почему не стоит бояться антидепрессантов

Психолог Юлия Дердо рассказала, как именно работают антидепрессанты, могут ли они вызвать привыкание или изменить личность, почему иногда с депрессией невозможно справиться без препаратов и как бороться со стрессом уже после выздоровления.

14.03.2025 18:00
Писатель Максим Гуреев – о святых "Русской Фиваиды" и великой классике

Как он работал над книгой "Святые Русской Фиваиды", какие места можно посетить, путешествуя по ее страницам, чьи биографии авторства Павла Басинского стоит прочесть каждому и какие произведения русской классики Максим Гуреев считает великими?

14.03.2025 10:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Рестораторы объявили войну фуд-блогерам

Подкасты