Программы

Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00
Цена вопроса

Программа "Цена вопроса" с Алексеем Бобровским – о глобальных вопросах, связанных с санкциями, политикой и экономикой России.

Вторник, 20.00

Фермерам помогут попасть в торговые сети

04.10.2023 15:05

Фото: Агентство "Москва"/Сергей Киселев

Фермерам помогут попасть в торговые сети. Как пишут "Известия", в России появятся специальные агрегаторы для их продукции. Они займутся закупкой и переработкой экотоваров у малого агробизнеса, а также их хранением и сбытом.

Общие правила работы подобных агрегаторов установит правительство, а порядок конкретных соглашений – региональные власти. Такой законопроект уже поддержали в Минсельхозе. Кроме того, в документе должны закрепить четкое понятие фермерской продукции.

Сейчас подобные надписи на упаковках – это зачастую не более чем маркетинговый ход, поясняет фермер Александр Почепцов.

Александр Почепцов

фермер

Сейчас пока не очень по закону понятно, что это, как отличить то, что производится на огромных фермах, от маленького, которые с фермы, где во дворе куры пасутся, яйца несут чистые. Все это очень сложно. Но я с этим согласен. Где фермерское, там должно быть в 2-3 раза выше. Это просто маркетинговый ход чей-то. Поэтому нужно сертифицировать, чтобы покупатель мог доверять надписи "Фермерское". Чтобы это значило, что это чистое, экологичное, выращено без химии и добавления всевозможных вот этих препаратов, которых уже люди боятся, не доверяют которым. Вот это плохо, да. Все сложно пока. Но я думаю, что с принятием нового закона будет гораздо легче.

Пока что фермеры вынуждены продавать свою продукцию собственными силами, на ярмарках и в небольших магазинах, продолжает Александр Почепцов. По его словам, централизованный сбыт товаров крестьянским хозяйствам точно не помешает.

Вообще-то в некоторых торговых сетях и сейчас есть отдельные полки или целые отделы с фермерской продукцией, отмечает президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. Но, по его мнению, специальные агрегаторы тоже не будут лишними.

Причем они нужны не столько фермерам, сколько самим торговым сетям, добавляет эксперт. По словам Андрея Карпова, это должно защитить ретейлеров от недобросовестных крестьянских хозяйств.

Андрей Карпов

президент Ассоциации экспертов рынка ретейла

Фермеры это, в общем-то, люди, не всегда ответственно подходящие к своим обязательствам. А сетям как раз здесь нужна четкая предсказуемость их контрагента. Нужно обеспечить своевременность поставки, нужны объемы и куча других требований, которые предъявляются. В том числе, товар должен быть упакован, откалиброван и тому подобное. Зачастую сам фермер не может, конечно же, сам это сделать. Во всем мире существует практика создания кооперативов, которая объединяет такого рода фермерские хозяйства. Уже сам кооператив занимается всеми вопросами продвижения, сбыта, упаковки и тому подобным. Опять же, государству удобно работать с такого рода кооперативными организациями, потому что в таком случае они могут их поддерживать и не бояться, что эта поддержка как-то исчезнет вместе с этим самым фермером.

Отдельный момент – наценка агрегаторов. В самом законопроекте этот вопрос пока никак не регламентируется. Однако эксперты уверены, что фермерские продукты смогут составить конкуренцию товарам крупных производителей только в том случае, если к их изначальной стоимости будут прибавлять не более 15%.