Программы

Цена вопроса

Программа "Цена вопроса" с Алексеем Бобровским – о глобальных вопросах, связанных с санкциями, политикой и экономикой России.

Вторник, 20.00
Цыпкин, ты достал!

Писатель, публицист, сценарист и драматург Александр Цыпкин каждую неделю "достает" разных гостей. Беседа в формате ироничного интервью о становлении в профессии, взгляде на мир, детских мечтах и взрослых ошибках. Искренняя и уютная программа, в которой можно поразмышлять над судьбами героев всем вместе. Кого достанет Цыпкин в студию "Москвы FM" в следующий раз? И достанет ли он в беседе до самого сокровенного? В 2023 году программа "Цыпкин, ты достал!" стала победителем Национальной премии в области радиовещания "Радиомания" в номинации "Интервью".

Четверг, 20.00

Цены на какао-бобы побили исторический рекорд

25.01.2024 11:40

Фото: Unsplash/amirali mirhashemian

С начала января цены на какао-бобы побили исторический рекорд, установленный почти полвека назад. Дефицит ключевого сырья для шоколада продолжается уже третий сезон подряд. В перспективе он может исчерпать запас прочности даже крупных кондитерских компаний, пишет Forbes.

Правда, пока российские сладкоежки ничего не заметили: конфеты в прошлом году подорожали всего на 1,5%, а шоколад даже подешевел. Но все еще впереди, утверждают эксперты рынка.

Цены на какао-бобы растут, в первую очередь, из-за неурожая в основных странах-экспортерах, поясняет основатель консалтингового агентства Redoo Светлана Андреева.

Светлана Андреева

основатель консалтингового агентства Redoo

Дело в том, что в прошлом году были очень сильные дожди в странах Африки. Собственно, Гана и Кот-д'Ивуар – два крупнейших экспортера какао, у них там были не самые лучшие климатические условия. И есть такая проблема, что плантации какао поражает периодически вирус деформации побегов, мучнистый червец, и из-за того, что были сильные дожди, это снижало урожайность.

Неудивительно, что потребители пока не заметили подорожания конфет, ведь какао-бобы – не единственная их составляющая, отмечает шоколатье, профессиональный дегустатор Екатерина Бурова.

Екатерина Бурова

шоколатье, профессиональный дегустатор шоколада и какао

Мы не учитываем то, что конфеты состоят не только из шоколада. И если посчитать долю самого какао-продукта, то она мизерная. Я думаю, что это от 2 до 10%, это именно шоколад. А поскольку остальные ингредиенты можно заменить российскими аналогами, да, избегая транспортных расходов и прочего, то пока это не так ударило по кошельку.

Что будет дальше с ценами и качеством российского шоколада и конфет, Екатерина Бурова и Светлана Андреева обсудили в утреннем шоу "Встань москвичом".