Новости

22.06.2026 14:30

Более четверти ломбардов может закрыться в этом году

Почти для половины участников рынка прошлый год стал убыточным, при этом в целом на этой услуге заработали свыше 400 миллиардов рублей – на треть больше, чем годом ранее
22.06.2026 13:55

Более двухсот пассажиров не могут вылететь из Домодедово в Анталью уже вторые сутки

Туристы утверждают, что это не связано с работой самого аэропорта и его временным закрытием: остальные рейсы хоть с задержками, но отправляются

Все новости

Программы

Дома хорошо

Авторская программа Амалии Акоповой – это пошаговая инструкция для туров в самые отдаленные уголки нашей Родины. В течение часа ведущая вместе с экспертами отрасли отвечает на главные вопросы при выборе направления для путешествий: чем там заняться, что дегустировать и где остановиться. И все ради того, чтобы вы убедились, что приключенческие туры по России – это увлекательно, комфортно, весело и доступно каждому.

Среда, 20.00
Поймать звезду

Гости программы – талантливые люди разных профессий: артисты, писатели, режиссеры, спортсмены и художники. В эфире "Москвы FM" они рассказывают, как жили до популярности и какие проекты их занимают сейчас. Ведущая – Алла Омелюта.

Пятница, 20.00

Все программы

В столичных кофейнях не хватает бариста

08.02.2024 11:40

Фото: 123RF/leikapro

В столичных кофейнях не хватает бариста. Об этом Агентству городских новостей "Москва" сообщили участники рынка. В первую очередь, дефицит профессионалов затронул сетевые заведения, которые находятся в постоянном поиске сотрудников.

Это подтверждает и свежее исследование "Авито": в прошлом году самыми востребованными специалистами в сфере общепита стали именно бариста. Спрос на них вырос более чем на 50%.

Все дело в расширении рынка, поясняет шеф-бариста, тренер Лиги бариста России Ярослав Королев. Также по его словам, повышаются требования к самим работникам кофеен.

Ярослав Королев

шеф-бариста, тренер Лиги бариста России

Вопрос в том, что открываются новые заведения, и работодатели ищут себе все более высококачественных бариста, чтобы радовать вас своим кофе. <...> Для того, чтобы научить бариста, нужна примерно неделя, но для того, чтобы бариста стал именно хорошим, классным бариста, требуется время минимум от полугода. <...> Это уже непосредственно опыт. Это понимание кофе как продукта, это понимание оборудования. И самый главный нюанс – это еще и понимание гостей. Потому что гости у нас бывают разные.

Подробнее о том, что отличает профессионального бариста и как вообще обстоят дела в московских кофейнях, Ярослав Королев рассказал в утреннем шоу "Встань москвичом".