Новости
-
Все самое интересное из мира автоновинок
-
24.12.2025 16:15
Впервые ресторанный рынок в России показывает отрицательную динамику
Московские рестораны развивают формат "фикс-прайс"
14.02.2024 16:50
Поделиться в социальных сетях:
Фото: 123RF/nordroden
Что можно получить за эти деньги, рассказал гастрономический обозреватель Алексей Матвеенко.
Многие из ресторанов с фиксированной ценой также лимитируют и время пребывания. Кроме того, заведения могут использовать менее качественные ингредиенты или экономить на сервисе.
В нестабильной экономической ситуации такой формат ценообразования может и не сработать, отмечает основатель проекта Tastes of Russia Дмитрий Алексеев.
В Москве стоимость блюд в ресторанах с фиксированными ценами составляет от 200 до 400 рублей, а средний чек не превышает тысячу. Барное меню, как правило, индивидуальное. Несмотря на то, что в этих заведениях действительно можно попробовать что-то интересное, качество такой еды тоже среднее, считает Дмитрий Алексеев.
По данным Мостуризма, в прошлом году посещаемость столичных ресторанов увеличилась на треть по сравнению с аналогичным периодом предыдущего. Оборот участников рынка вырос на 27%, почти до 300 миллиардов рублей. Средний чек в ресторанах, кафе и барах составил 1,5 тысячи рублей.
-
04:27
Часть таксистов просят освободить от локализации
28.10 15:45
-
03:55
Жителей деревни Жабкино поссорили нутрии, которыми они заселили местный пруд
28.10 15:10
-
08:01
В этом году квоту целевого набора будущих учителей не заполнили даже на треть
28.10 14:35
-
99:23
"Вечерняя передача": Татьяна Панченко – психологические травмы водителей
28.10 14:00
-
05:20
Страховщики уверяют, что средняя стоимость ОСАГО снижается уже третий квартал
28.10 13:25
-
04:44
Каждый пятый россиянин поддерживает налог на тунеядство
28.10 12:50
Подкасты
-
Новые контуры безопасности в миреТрамп грозит войной Венесуэле, но при этом пытается закончить украинский конфликт. Для чего? Почему упирается Европа? И насколько вероятно прямое столкновение с НАТО? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.
24.12.2025 12:00
-
Откровенный разговор с пианисткой Басинией ШульманВ интервью Алле Омелюте пианистка, художественный руководитель "Москонцерта" Басиния Шульман объяснила, почему в наше время музыкант не может игнорировать соцсети, и рассказала, какие из собственных выступлений ждет больше всего.
22.12.2025 12:00
-
Как быть с людьми с тяжелым характеромПсихолог Юлия Дердо рассказала, как распознать у себя признаки "плохого" характера, почему с близкими эти сложности переживаются особенно болезненно и что делать, если "тяжелый" человек – это мама, муж или кто-то, от кого невозможно дистанцироваться.
19.12.2025 18:00
-
Режиссер Юрий Быков – о своем пути в профессииПочему Юрий Быков уволился из Театра Луны и театра Российской Армии? Зачем он распространял свои фото в "Мосфильме"? Когда успел побывать главным Дедом Морозом столицы? И как приз "Кинотавра" изменил его жизнь? Слушайте в интервью Александру Цыпкину.
19.12.2025 12:00