Новости
-
20.02.2026 22:00
"Улица Правды" с VJ Chuck и Борисом Болеловым
-
"Занимательная дердология" с психологом Юлией Дердо
В Москве планируют открыть 14 новых фуд-холлов
01.03.2024 13:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Агентство "Москва"/Александр Авилов
Ускорению развития фуд-холлов способствуют строительство новых торговых центров и популярность внутреннего туризма. Однако растущая конкуренция угрожает объектам с неудачной локацией и концепцией, отмечает основатель проекта "Школа ресторатора" Андрей Грязнов.
В отличие от фудкорта, фуд-холл ориентирован на качественную еду и более высокий уровень сервиса. Гастромаркеты предлагают большой выбор аутентичных блюд разных кухонь мира. При этом формат не конкурирует с классическим ресторанным, уверен Андрей Грязнов. По его словам, об этом говорит сама обстановка на таких площадках.
В Москве первые фуд-холлы появились 1десять лет назад. Однако только сейчас горожане смогли по достоинству оценить этот формат общепита, отмечает основатель путеводителя Tastes of Russia Дмитрий Алексеев.
По данным аналитической компании "Бизнес-стат", выручка общепита за прошлый год повысилась на 20% – до трех триллионов. Среди факторов такого подъема аналитики указывают развитие культуры еды вне дома. Фуд-холлы не только предлагают быстрое, качественное и интересное питание, но и позитивно влияют на сетевой фастфуд, считает Дмитрий Алексеев.
Ранее ведущие рестораторы назвали 50 лучших объектов гастрономического туризма в нашей стране. В первую пятерку вошли: Центр винного туризма Абрау-Дюрсо в Новороссийске, Музей истории со вкусом "Коломенская пастила", арт-парк "Никола-Ленивец" в Калужской области, "Красная поляна" в Сочи и экопарк "Ясно поле" в Тульской области.
-
01:37
"Автоновости": старт продаж Geely V900 и рекордные покупки Exlantix ET
22.01 17:30
-
04:46
Автошколы просят провести реформу в системе обучения будущих водителей
22.01 15:45
-
02:43
В Новой Москве открыли движение по участку Коммунарского шоссе
22.01 15:10
-
04:16
По итогам прошлого года продажи экологичных машин сократились на треть
22.01 15:10
-
05:09
Владимир Путин встретится с Уиткоффом и Кушнером в Москве
22.01 14:35
-
100:17
"Вечерняя передача": Константин и Евгения Найт – все о дрэг-рейсинге
22.01 14:00
Подкасты
-
Может ли хороший друг стать хорошим супругомПсихолог Юлия Дердо рассказала, всегда ли длительное и столь откровенное знакомство идет на пользу романтическим отношениям, что мы легко прощаем приятелям, но вряд ли стерпим от супругов, а также в чем нюансы интимной близости с друзьями.
20.02.2026 18:00
-
Онколог Петр Никифорович – о врачебных ошибках и собственной болезниВ гостях у Александра Цыпкина был хирург-эндокринолог, онколог, кандидат медицинских наук Петр Никифорович. Потомственный врач, он откровенно признался, что не мог диагностировать у себя опухоль несколько лет, но сейчас находится в ремиссии.
20.02.2026 12:00
-
Директор департамента "АСТ нон-фикшн" Евгения Ларина – о популярности жанраЧто такое нон-фикшн? Почему эта литература становится все более популярной и востребованной? И как книги этого жанра помогают читателям лучше понимать окружающий мир?
20.02.2026 10:00
-
Благовещенск – ворота в ПоднебеснуюВ подкасте "Дома хорошо" – министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенева и замминистра Татьяна Величко. Обсуждали ралли и хоккей на берегу Амура, первую в мире трансграничную канатную дорогу и другие точки притяжения в Благовещенске.
19.02.2026 12:00