Сезон летних веранд начался в Москве

01.04.2024 12:45

Фото: Москва 24/Михаил Сипко

В Москве открываются летние веранды. Первые 400 зон с посадочными местами на свежем воздухе уже готовы принять посетителей, а всего в этом сезоне для гостей оборудуют более 3700 веранд, рассказал руководитель городского Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

Камергерский переулок, Кузнецкий Мост, Большая Никитская, Никольская, Покровка и еще семь улиц Москвы станут по-настоящему гастрономическими. Почему летние веранды так любят и москвичи, и предприниматели, рассказал омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.

Сергей Миронов

омбудсмен ресторанного рынка Москвы

У нас до сих пор есть в голове, что ресторан – это что-то важное, такое торжественное. У многих. Я не так одет, я в ресторан не зайду. На летние веранды присесть при этом можно. Это для ресторана дополнительная выручка. Но и надо понимать, что в Москве рестораны работают зимой, весной, это сезон. А лето для московского ресторанного бизнеса исторически не сезон. Москва – город дачников, и все выезжают на дачи, многие выезжают куда-то на море отдыхать. И город так или иначе пустеет. Те люди, которые остаются в городе, они, уставшие от зимы, предпочитают сидеть на воздухе. Если ресторан не дай бог не имеет летней веранды, то выручка у него падает практически в два раза. Летние веранды для ресторана – это даже не дополнительный доход в этом случае, это возможность удержать своего потребителя, чтобы он никуда не ушел.

Однако летние веранды имеют ограничения по меню. Согласно федеральному закону, на них запрещено употреблять алкоголь. Но Москве пока удавалось решать эту проблему, отметил Сергей Миронов.

Все летние веранды должны располагаться в соответствии с установленными границами и площадью. Например, не допускается прокладка дополнительных подземных инженерных коммуникаций и проведение капитальных работ. Контролируют соблюдение необходимых требований специалисты Госинспекции. Открытые площадки у ресторанов уже стали неотъемлемой составляющей городского отдыха, главное, чтобы они не мешали пешеходам, говорит архитектор и урбанист Олег Васильев.

Олег Васильев

архитектор и урбанист

Летние веранды неуместны там, где они будут мешать пешеходному трафику, то есть, где они так перекроют улицу, например, что будет уже некомфортно двигаться пешеходам. Там, где останется свободная зона менее трех метров, делать летники в принципе бессмысленно, учитывая также развитие средств индивидуальной мобильности и активное движение на велосипедах сейчас по городу.

В этом смысле количество нарушений среди рестораторов заметно снижается, чему способствуют понятные и прозрачные правила регулирования. Да и сами бизнесмены поняли, что не нужно заниматься самодеятельностью и зарабатывать проблемы со стороны контрольных органов, считает эксперт народного фронта по вопросам ЖКХ и благоустройства Павел Склянчук.

Тем временем, в столичных парках тоже начались подготовительные работы к летнему сезону. На природных территориях города ремонтируют скамейки, спортивные и детские площадки, а также высаживают молодые деревья и оформляют клумбы.