Москвичи возвращаются к здоровому питанию

05.04.2024 16:30

Москвичи возвращаются к здоровому питанию. Как сообщили в департаменте инвестиционной и промышленной политики, в городе отмечается заметный рост спроса на профильные продукты. Он подстегнул и увеличение объемов производства. Так, например, столичное предприятие, выпускающее безглютеновый хлеб нарастило мощность вдвое.

Город подготовил комплекс мер, чтобы повысить инвестиционную привлекательность столицы для отечественных промышленников, рассказал заместитель руководителя Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.

Продукты здорового питания сейчас действительно очень востребованы, но выходить с ними на рынок сложнее, чем с обычным товаром, говорит основательница бренда "Другой хлеб" Виктория Вострилова.



По данным холдинга "Ромир", более трети москвичей придерживаются принципа здорового питания. 22% опрошенных едят все подряд. Остальные следят за меню по настроению или состоянию в конкретный период.

В меню обязательно нужно включать жирные сорта рыбы, рекомендует врач-диетолог Елена Соломатина. Сахар лучше заменить на сухофрукты, а кофе – на зеленый чай.

У москвичей пользуется популярностью и традиционная русская кухня. Представители этого направления также получают поддержку столичного правительства. Так, сеть "Теремок" почти наполовину увеличила выпуск блинного теста. Помог в этом Московский Фонд поддержки промышленности и предпринимательства, говорит основатель сети Михаил Гончаров.



По данным департамента инвестиционной и промышленной политики, всего в Москве около 300 предприятий пищевой промышленности. На них работают свыше 60 тысяч человек.