Программы

С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00
Дома хорошо

Авторская программа Амалии Акоповой – это пошаговая инструкция для туров в самые отдаленные уголки нашей Родины. В течение часа ведущая вместе с экспертами отрасли отвечает на главные вопросы при выборе направления для путешествий: чем там заняться, что дегустировать и где остановиться. И все ради того, чтобы вы убедились, что приключенческие туры по России – это увлекательно, комфортно, весело и доступно каждому.

Среда, 20.00

В меню ресторанов предлагают ввести квоту для российских вин

28.05.2024 15:45

Фото: 123RF/welcomia

В меню ресторанов предлагают ввести квоту для российских вин. Об этом сообщили в Минпромторге. В ведомстве уточнили, что пока идет лишь разработка законопроекта, его положения уточняются. По оценкам Роскачества, сейчас доля нашей продукции в рознице составляет чуть более 30%. И если в регионах рестораны уделяют ей до 70% карт, то в Москве сохраняется фокус на импортных напитках.

Квотирование должно быть разумным, с учетом истинного положения дел в отрасли, говорит президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян. Нужно учитывать, что виноградников в стране не так уж и много, добавляет эксперт.

Артур Саркисян

президент Союза сомелье и экспертов России

На сегодняшний день мы полностью не в состоянии все рестораны заполнить своим собственным вином. Для того, чтобы это сделать, нужно порядка 200, а то и 250 тысяч гектаров виноградников. Их на сегодняшний день не так много. Я говорю не про виноград столовый, а про технические посадки. Сейчас у нас есть чуть больше 100 тысяч гектаров, часть из которых – это все-таки столовые сорта винограда. И найти 20% – это наиболее оптимальная история в отличие от того, чтобы указом сделать 50 или 70%.

У нас есть хорошие вина, которые могли бы выдержать конкуренцию с импортными, но их очень мало, говорит вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин. По его мнению, стоило бы поддержать и национальные слабоалкогольные напитки.

Алексей Небольсин

вице-президент Федерации рестораторов и отельеров

Например, Кубань, Сочи, там есть рестораны, где вина сплошь импортные. Но есть также и рестораны, где огромное предложение нашего кубанского, крымского, ростовского вина. Например, пино-нуар если взять, то есть великолепные образцы, но пока не дотянули до бургундского. Но например, наше "Галицкий и Галицкий" Ballet Blanc, я считаю это круче на порядок, чем чилийские, французские вина. Но это отдельный образчик такой. Виноделие российское, конечно, надо поддерживать, но не только виноделие. У нас, например, есть почему-то незаслуженно забытые продукты, такие как: медовуха, сидр, это наши исконно национальные продукты, которые делаются также, как и вино, только не из винограда, а из яблок, груш и меда. Однако почему-то им не уделяется такого внимания.

Российские власти также обсуждают повышение ввозной пошлины на вино. На некоторые марки из недружественных стран она может составить до 200%, сообщили в Федеральной таможенной службе.

Прошлым летом Россия уже подняла пошлины с 12,5 до 20%. Тем не менее, это не остановило ввоз алкоголя. Сначала показатели немного снизились, но потом снова стали расти, отмечают в Федеральной таможенной службе.

Подкасты

Тула креативная ждет на Новый год

В подкасте "Дома хорошо" – заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова. Обсудили креативные кластеры, иммерсивные экскурсии, новогодние ярмарки и секретный подарок, который – без преувеличения – ждет каждого гостя Тулы.

25.12.2025 12:00
Новые контуры безопасности в мире

Трамп грозит войной Венесуэле, но при этом пытается закончить украинский конфликт. Для чего? Почему упирается Европа? И насколько вероятно прямое столкновение с НАТО? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.

24.12.2025 12:00
Откровенный разговор с пианисткой Басинией Шульман

В интервью Алле Омелюте пианистка, художественный руководитель "Москонцерта" Басиния Шульман объяснила, почему в наше время музыкант не может игнорировать соцсети, и рассказала, какие из собственных выступлений ждет больше всего.

22.12.2025 12:00
Как быть с людьми с тяжелым характером

Психолог Юлия Дердо рассказала, как распознать у себя признаки "плохого" характера, почему с близкими эти сложности переживаются особенно болезненно и что делать, если "тяжелый" человек – это мама, муж или кто-то, от кого невозможно дистанцироваться.

19.12.2025 18:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

В меню ресторанов предлагают ввести квоту для российских вин

Подкасты