Из любимых продуктов москвичей скоро исчезнет сахар
11.06.2024 11:40
Поделиться в социальных сетях:

Фото: Unsplash/Egor Lyfar
Впервые сладкий белок был выделен в начале 90-х, с тех пор многие страны пробуют наладить его промышленное производство. Ближе всех к этому Россия. Отечественная биотехнологическая компания "Эфко" сертифицировала революционный ингредиент в ОАЭ и странах ЕАЭС и теперь проектирует первое предприятие по выпуску браззеина в России.
Прежде всего, этот белок будет интересен производителям конфет, а для выпечки он, к сожалению, не подойдет, отмечает ведущий эксперт рабочей группы FoodNet НТИ Михаил Чарный.
Как браззеин повлияет на пищевую ценность конфет и насколько может вырасти стоимость продуктов с таким ингредиентом в составе, Михаил Чарный рассказал в утреннем шоу "Встань москвичом".
-
04:10
В Госдуме хотят вычистить мат с маркетплейсов
27.02.2025 14:35
-
05:21
Правительство установило максимальную заполняемость гостевых домов
27.02.2025 14:00
-
100:47
"Вечерняя передача": Максим Димов и Мария Магуайр – автоновости со всего света
27.02.2025 14:00
-
04:55
В Москве впервые оштрафовали и лишили прав пьяного самокатчика
27.02.2025 13:25
-
06:52
К 2029 году число самозанятых в России превысит 18 миллионов
27.02.2025 12:50
-
07:29
В московских ТЦ не осталось места для иностранных брендов
27.02.2025 12:15
Подкасты
-
Что бы мы делали, если бы закрыли все потребностиПсихолог Юлия Дердо рассказала, как разобраться, из чего состоит наше глубинное счастье, почему некоторые не могут расслабиться и остановиться, даже заработав огромные деньги, и как начать по-настоящему жить без тревоги, суеты и страхов.
23.01.2026 18:00
-
Член жюри премии "Большая книга" Ядвига Юферова – о жизненном и профессиональном путиЧем знаменит маленький белорусский городок Ивье и почему Ядвига Юферова особенно гордится званием его почетного гражданина? Что она считает самым важным в писательском деле? И кто имеет право называться настоящим "книжным человеком"?
23.01.2026 10:00
-
Амурская область: ешь, люби, твориВ подкасте "Дома хорошо" – создатели международного фестиваля "Берега вкуса" Евгения Руцкова и Илья Тян. Говорили про яркие гастрономические приключения, умные экскурсии и другие причины отправиться в регион, с которого может начаться ваш путь в Китай.
22.01.2026 12:00
-
Смещение геополитической напряженности в АрктикуБудет ли битва за Гренландию или Европа увязла на Украине и лишилась воли? Что делает Дональд Трамп и зачем ему Совет мира? Выживет ли ООН и как реагировать нам на происходящее? Об этом Алексей Бобровский говорил с политологом Павлом Селезневым.
21.01.2026 12:00

