Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей"

09.07.2024 12:15

Фото: 123RF/pressmaster

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей". Так в народе называют микробную трансглютаминазу – добавку для увеличения массы. Два года назад было зафиксировано 13 таких случаев, в прошлом году – вдвое больше, а в этом уже 28, пишут "Известия" со ссылкой на свежую статистику надзорных ведомств.

Издание уточняет, что мясной клей обнаружили в продуктах комбината "Дубки", комплекса "Атяшевский", компании "Алтайская Буренка", Останкинского мясокомбината и других предприятий. Общественники просят Генпрокуратуру изъять эту добавку из продажи, так как ее действие на здоровье до конца не изучено, а в комитете Госдумы по охране здоровья призывают главу Роспотребнадзора принять соответствующие меры.

Как именно работает "мясной клей", для чего его используют и что известно о влиянии трансглютаминазы на организм, в утреннем шоу "Встань москвичом" уточнила главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко.

Подкасты

  • Как мифы и легенды развивают туризм

    В подкасте "Дома хорошо" – продюсер киберпутеводителя "Это моя земля", автор и преподаватель курса "Конструктор легенд" Андрей Сулейков. Говорили про вдохновляющие на путешествия мифы и легенды, в которых территории становятся живыми персонажами.

    12.03.2026 12:00

  • Нефтегазовый шок от действий США в Персидском заливе

    Что происходит на рынке нефти после того, как цены взлетели до 120 долларов? И как энергетический сектор в целом будет адаптироваться, если плана Б у США все-таки нет? Об этом Алексей Бобровский говорил с доцентом РГУ имени Губкина Артемом Фомкиным.

    11.03.2026 12:00

  • В чем фишки каждого из солистов вокальной группы ViVA

    В интервью Алле Омелюте солисты группы ViVA уточнили, в чем фишки каждого из них, рассказали, с чьими концертами сравнивают их выступления, и пригласили всех на грандиозное шоу 12 марта, где исполнят лучшее за 10 лет.

    10.03.2026 12:00

  • Можно ли строить сейчас долгосрочные планы

    Психолог Юлия Дердо рассказала, есть ли смысл продумывать свое будущее на несколько лет вперед, что делать, если этим планам все же не суждено сбыться, а также как снизить уровень тревоги и перестать все катастрофизировать.

    06.03.2026 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить