Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей"

09.07.2024 12:15

Фото: 123RF/pressmaster

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей". Так в народе называют микробную трансглютаминазу – добавку для увеличения массы. Два года назад было зафиксировано 13 таких случаев, в прошлом году – вдвое больше, а в этом уже 28, пишут "Известия" со ссылкой на свежую статистику надзорных ведомств.

Издание уточняет, что мясной клей обнаружили в продуктах комбината "Дубки", комплекса "Атяшевский", компании "Алтайская Буренка", Останкинского мясокомбината и других предприятий. Общественники просят Генпрокуратуру изъять эту добавку из продажи, так как ее действие на здоровье до конца не изучено, а в комитете Госдумы по охране здоровья призывают главу Роспотребнадзора принять соответствующие меры.

Как именно работает "мясной клей", для чего его используют и что известно о влиянии трансглютаминазы на организм, в утреннем шоу "Встань москвичом" уточнила главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко.

Подкасты

  • Разведчик Андрей Безруков – о политических, экономических и технологических итогах года

    В гостях у Александра Цыпкина был полковник СВР в отставке, профессор МГИМО Андрей Безруков. Подвели итоги года – политические, экономические и технологические.

    26.12.2025 12:00

  • Литературный обозреватель Екатерина Шляхова – о сервисе Ridero

    Как в Екатеринбурге появился сервис Ridero и как он набрал свою популярность? Кто может издать книгу через эту площадку и какой контент на ней преобладает? Какие дороги Ridero открывает авторам и в чем его главные особенности?

    26.12.2025 10:00

  • Тула креативная ждет на Новый год

    В подкасте "Дома хорошо" – заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова. Обсудили креативные кластеры, иммерсивные экскурсии, новогодние ярмарки и секретный подарок, который – без преувеличения – ждет каждого гостя Тулы.

    25.12.2025 12:00

  • Новые контуры безопасности в мире

    Трамп грозит войной Венесуэле, но при этом пытается закончить украинский конфликт. Для чего? Почему упирается Европа? И насколько вероятно прямое столкновение с НАТО? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.

    24.12.2025 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить