Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей"

09.07.2024 12:15

Фото: 123RF/pressmaster

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей". Так в народе называют микробную трансглютаминазу – добавку для увеличения массы. Два года назад было зафиксировано 13 таких случаев, в прошлом году – вдвое больше, а в этом уже 28, пишут "Известия" со ссылкой на свежую статистику надзорных ведомств.

Издание уточняет, что мясной клей обнаружили в продуктах комбината "Дубки", комплекса "Атяшевский", компании "Алтайская Буренка", Останкинского мясокомбината и других предприятий. Общественники просят Генпрокуратуру изъять эту добавку из продажи, так как ее действие на здоровье до конца не изучено, а в комитете Госдумы по охране здоровья призывают главу Роспотребнадзора принять соответствующие меры.

Как именно работает "мясной клей", для чего его используют и что известно о влиянии трансглютаминазы на организм, в утреннем шоу "Встань москвичом" уточнила главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко.

Подкасты

  • Таврида – город молодых творцов

    В подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.

    12.02.2026 12:00

  • Потенциальный кризис в российской экономике

    Работают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.

    11.02.2026 12:00

  • Вранье о покупках в паре – причины и последствия

    Психолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о парах, которые врут друг другу о покупках, почему иногда в этом нет ничего критичного, что мешает нам быть предельно честными в отношениях и когда говорить правду "себе дороже".

    06.02.2026 18:00

  • Писатель, журналист и педагог Ирина Краева – о совмещении профессий

    В гостях у Ирины Кленской, главного редактора издательства "Молодая гвардия" Марии Залесской и президента Ассоциации книгораспространителей Светланы Зориной была писатель, журналист и педагог Ирина Краева.

    06.02.2026 10:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить