Пищевые 3D-принтеры в скором времени могут появиться на каждой кухне

10.07.2024 12:45

Пищевые 3D-принтеры в скором времени могут появиться на каждой кухне. Разработчики уверены, что они могут стать персональным прибором и будут подстраиваться под параметры, рекомендации и даже медицинские показания каждого члена семьи. Один принтер может выдавать различные блюда именно с теми микронутриентами, которые нужны человеку.

Кто целевая группа таких приборов и сколько в среднем стоит аппарат, в утреннем шоу "Встань москвичом" уточнила руководитель группы цифровизации и роботизации пищевых технологий Научно-образовательного центра инфохимии ИТМО Ольга Орлова.