Программы

Цена вопроса

Программа "Цена вопроса" с Алексеем Бобровским – о глобальных вопросах, связанных с санкциями, политикой и экономикой России.

Вторник, 20.00
Встань москвичом

"Встань москвичом" с Натальей Пешковой и Романом Карловым – они в курсе всего, что происходит в городе: важнейших новостей, ситуации на дорогах и точных прогнозов погоды.

Будние дни, с 7.00 до 11.00

Москвичи скупают мороженое и прохладительные напитки

12.07.2024 15:05

Фото: Москва 24/Игорь Иванко

Москвичи стали активнее охлаждаться. Аномально жаркая погода привела к резкому росту продаж мороженого и прохладительных напитков – с конца мая более чем на четверть. По данным "Руспродсоюза", некоторые сетевые предприятия и вовсе зафиксировали рост в 2,5 раза.

Жители столицы в основном предпочитают классический пломбир, рассказывает вице-президент группы компаний "Чистая линия" Армен Бениаминов. Есть и любители сорбетов, но их намного меньше. Главное, чтобы мороженое было натуральное, отмечает эксперт.

Армен Бениаминов

вице-президент группы компаний "Чистая линия"

Я могу судить по нашим продажам. Безусловно, на первом месте с очень серьезным отрывом – мороженое пломбир, настоящий, белый, то, что мы знаем с детства. Сорбеты далеко отстают от мороженого, но у них тоже есть потребитель. Просто в пропорциональном отношении, безусловно, очень сильно отстают. Если в пломбире есть пальмовое масло, то это уже не пломбир, то есть ГОСТ запрещает. И насколько я знаю, на рынке практически не осталось подобных компаний, которые недобросовестным образом, используя пальмовое масло, мороженое называют пломбиром. Сейчас очень жестко это контролируется, и с введением "Честных знаков" это практически искоренило недобросовестную продукцию на полке. В пломбире должно быть настоящее знакомое на всем с детства коровье масло, то есть не должно быть пальмовых или иных растительных жиров.

В свою очередь химическими добавками часто злоупотребляют производители газировок. Например, используют сахарозаменители, консерванты и вредные красители. Одна из самых опасных добавок – аспартам, утверждает председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. Его точно не должно быть в составе напитка.

Среди самых популярных прохладительных напитков у жителей столицы оказался квас, в том числе за счет окрошки. Павел Шапкин советует обращать внимание на градус напитка и быть аккуратнее с "живым" квасом, а также ни в коем случае не давать его детям.

Павел Шапкин

председатель Национального союза защиты прав потребителей

В 40% кваса превышено содержание спирта. Квас может содержать спирта не более 1,2% Если квас содержит спирта больше, это уже не квас, а алкогольная продукция. Она должна продаваться с соответствующими ограничениями: влизи школ, детских садов нельзя продавать, по ночам нельзя продавать, несовершеннолетним нельзя продавать. Мы замерили, например, в некоторых образцах кваса спирта до 3,7%. Если вы ребенку своему даете такой квас, лучше подумать, потому что ребенок семилетний может от бутылки пива в кому впасть, у них совершенно по-другому перерабатывается этанол. Детям нельзя ни в коем случае давать живой квас, где процесс брожения не остановлен. Если процесс не останавливается, он продолжается, пока продукция стоит на полке, она бродит, это получается такой забористый продукт. Конечно, некоторым нравится, но это уже не квас, а алкогольная продукция.

Рост интереса к мороженому и прохладительным напиткам наблюдают и рестораны. Продажи лимонадов и коктейлей с мороженым в среднем выросли на треть, говорят участники рынка. В сети "Вкусно и точка" добавляют, что в июне холодных кофейных напитков продали в два раза больше, чем в прошлом году.