"Доля капиталиста": пекарни

23.07.2024 11:05

Москвичи-сладкоежки: ежедневно столичные предприятия выпускают почти 40 тонн тортов, пирожных, кексов и прочих сладостей. И большую часть этого объема потребляют жители столичного региона.

Заметил ли отечественный рынок кондитерских товаров уход западных компаний? Кто импортирует львиную долю сладостей в Россию? Почему количество маленьких пекарен продолжит расти?

Об этом в рубрике "Доля капиталиста" рассказал экономический обозреватель, преподаватель кафедры менеджмента экономического факультета РУДН Константин Цыганков.