Программы

С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00
Занимательная дердология

Психолог Юлия Дердо размещает вас на своей психологической кушетке и помогает разобраться в самой сложной жизненной ситуации в прямом эфире "Москвы FM".

Пятница, 9.00

За московские арбузы придется заплатить больше

29.07.2024 15:40

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

Арбузы в Москве подорожали на треть. Цена дыни прибавила 43%. Как сообщили представители аналитического ресурса "Чек Индекс", жителей столицы это не останавливает и продажи бахчевых тоже растут. При этом москвичи все чаще отдают предпочтение арбузам: в этом году их покупают на 10% чаще, чем в прошлом. А спрос на дыни упал на 19%.

На рост цен в основном повлияла дорогая логистика, рассказывает генеральный директор информагентства "Fruitnews" Ирина Козий.

Ирина Козий

генеральный директор информагентства "Fruitnews"

Подорожала у нас практически вся вся группа плодоовощной продукции. Связано это с ростом себестоимости, с ростом стоимости рабочих рук, подорожанием всего необходимого для выращивания. Особенно выросли цены на перевозки, как из-за рубежа, так и внутри страны. А для бахчевых это как раз очень важный фактор, потому что очень большая доля стоимости арбузов и дынь приходится именно на цену транспортировки. Здесь нужно еще отметить, что дыни у нас традиционно дороже арбузов. Потребители просто переключаются на более дешевую продукцию. Но, в принципе, арбузов у нас съедают значительно больше дынь обычно в несколько раз .

В этом сезоне жители столицы стали больше покупать экзотические сорта арбузов: "яйца дракона", "черный принц" и другие виды без косточек, а также с желтой мякотью. Но в основном выбирают отечественную продукцию, отметила Ирина Козий.

По ее словам, сезонности в отношении бахчевых уже нет. От разных поставщиков они попадают на столичные прилавки круглый год. Мнение, что до конца августа есть арбузы нельзя сегодня уже неактуально, отметила в интервью телеканалу Москва 24 представитель "Роскачества" Наталья Петраченкова.

Для тех, кому уже не терпится поесть арбуз, агроном Артем Соколов напомнил основные правила выбора. И заодно развенчал еще один миф – о "сухом хвостике"

Артем Соколов

агроном

Основное – это внешний вид. Арбуз не должен иметь вмятин, повреждений, то есть структура коры не должна быть нарушена. Второй пункт – это земляное пятно. Оно бывает кремовое, белое, желтое, все зависит от основного цвета коры плода. Чем ярче пятно, тем больше это гарантия того, что арбуз созревал непосредственно на почве. Третий пункт, это, наоборот, зеленый хвостик. К сожалению, вот этот хвостик после съема арбуза с плети живет не более недели. И если вы найдете вот этот замечательный зеленый хвостик, значит этот арбуз свежайший, доехал к вам в превосходном качестве .

Между тем, цены могут подскочить на все фрукты и ягоды. На фоне аномальной жары их стоимость увеличится в два раза, прогнозируют агроэксперты. Ощутимо подорожает вишня, черешня и слива, как более чувствительные к недостатку влаги.