Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Продажи безалкогольных вин в России увеличились в полтора раза

13.09.2024 16:15

Фото: 123RF/roxiller

Можно без закуски. Продажи безалкогольных вин в России увеличились в полтора раза. Как сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли, прирост наблюдается последние три года. Причины – тренд на здоровый образ жизни и расширение предложения, в том числе со стороны наших виноделов.

Тренд подтверждает и директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе.

Иван Бабухадзе
директор Союза независимых сетей России
По региональному ретейлу за последний год потребление безалкогольного вина выросло на 50% и выше. И молодежь, и возраст 40+, есть интерес к безалкогольному вину. Сейчас молодежь больше ориентируется на спорт, здоровый образ жизни, ну, и старшее поколение стало меньше пить. Пользуются спросом итальянские и французские вина, испанские, и, конечно, наши российские производители тоже в этой нише занимают достаточно серьезные доли. Доля безалкогольных вин в общей массе составляет до 10%, по текущему году мы прогнозируем, что будет до 15% .


Безалкогольное вино делается из недорогих напитков, поэтому его стоимость остается примерно такой же. Производителям это выгодно, потому что под вывеской безвредной продукции они могут продать не ходовые сорта. В таком вине нет ощущения плотности и консистенции напитка, оно водянистое, а спирта в нем не больше, чем в кефире, рассказал член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко.

Денис Руденко
член Союза сомелье и экспертов России
Если быть точным, то правильное название этого напитка не безалкогольное, а обезалкоголенное. Потому что это действительно вино, этот напиток готовится из натурального обычного виноградного вина, извлекается спирт. Как минимум, существует две самых популярных технологии. И при помощи мембраны, и при помощи низкотемпературной перегонки под высоким давлением из вина просто извлекается спирт, остальное все что возможно, по максимуму в этом напитке остается. Примерно на уровне кефира до полупроцента допускается содержание остаточного алкоголя, потому что прям идеально полностью на 100% изъять не получается, это как кефир, как квас.


Тем, кто вообще хочет отказаться от алкоголя в своей жизни, нарколог Марат Сараев не советует употреблять безалкогольное вино. Врач считает, что этом случае вредная привычка все равно сохраняется.

11 сентября в России отметили День трезвости. По данным Роспотребнадзора, за последние десять лет продажи спиртных напитков в стране упали более чем на 20%. Серьезно сократилось потребление крепких напитков, в первую очередь водки и коньяка.

Подкасты

  • Откровенный разговор с пианисткой Басинией Шульман

    В интервью Алле Омелюте пианистка, художественный руководитель "Москонцерта" Басиния Шульман объяснила, почему в наше время музыкант не может игнорировать соцсети, и рассказала, какие из собственных выступлений ждет больше всего.

    22.12.2025 12:00

  • Как быть с людьми с тяжелым характером

    Психолог Юлия Дердо рассказала, как распознать у себя признаки "плохого" характера, почему с близкими эти сложности переживаются особенно болезненно и что делать, если "тяжелый" человек – это мама, муж или кто-то, от кого невозможно дистанцироваться.

    19.12.2025 18:00

  • Режиссер Юрий Быков – о своем пути в профессии

    Почему Юрий Быков уволился из Театра Луны и театра Российской Армии? Зачем он распространял свои фото в "Мосфильме"? Когда успел побывать главным Дедом Морозом столицы? И как приз "Кинотавра" изменил его жизнь? Слушайте в интервью Александру Цыпкину.

    19.12.2025 12:00

  • Директор по маркетингу Яндекс Книг Дарья Анжело – о спецпроектах к большим литературным датам

    Как сложился профессиональный путь директора по маркетингу Яндекс Книг Дарьи Анжело? Какие спецпроекты они приурочили к большим литературным датам? И какие книги точно стоит перечитать в будущем году?

    19.12.2025 10:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить