Новости

08.06.2026 17:25

"Автоновости": премиальный седан Senat 90 и семейство гибридов Exlantix ET и Exlantix ES

Все самое интересное из мира автоновинок
08.06.2026 15:40

Роскачество предлагает ввести единый стандарт питания для предприятий

Так, еда должна быть безопасной, меню – сбалансированным, а поставки и контроль производства – открытыми и понятными

Все новости

Программы

Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00
Дома хорошо

Авторская программа Амалии Акоповой – это пошаговая инструкция для туров в самые отдаленные уголки нашей Родины. В течение часа ведущая вместе с экспертами отрасли отвечает на главные вопросы при выборе направления для путешествий: чем там заняться, что дегустировать и где остановиться. И все ради того, чтобы вы убедились, что приключенческие туры по России – это увлекательно, комфортно, весело и доступно каждому.

Среда, 20.00

Все программы

В России обострились проблемы со школьным питанием

16.09.2024 12:45

Фото: Москва 24/Лидия Широнина

В России обострились проблемы со школьным питанием. Учебный год только стартовал, а в Санкт-Петербурге уже произошло резонансное отравление.

В начале сентября там пострадали члены избирательных комиссий и сотрудники полиции, работавшие на выборах. Их питанием занимался комбинат, который готовит обеды для школ и детских садов. В ходе расследования на предприятии нашли сальмонеллу и кишечную палочку.

Главная проблема в этой сфере – острая нехватка персонала, поясняет президент "Института отраслевого питания" Владимир Чернигов.

Владимир Чернигов

президент "Института отраслевого питания"

Я думаю, многие знают, что очень серьезная проблема с кадрами во всех отраслях нашей экономики. И сфера организации питания школьников, к сожалению, да, она не в списке приоритетов – ни у молодежи, ни у работающего населения. То есть люди не стремятся идти на эту достаточно сложную и недостаточно оплачиваемую работу. И как проекция – первый риск, который мы получаем, это безопасность. Вот одна ветка – это давайте школы будут снова сами готовить. Это отдельная история выпуска. Должен контролировать организатор питания, это его прямая обязанность. В случае самой школы, ну, этот способ мы так горько называем "глазометрия".

Сейчас в России действует мораторий на проверки поставщиков питания. Неудивительно, что в отсутствии должного контроля качество страдает, говорит зампред комитета Госдумы по защите семьи Татьяна Буцкая.

Татьяна Буцкая

зампред комитета Госдумы по защите семьи

Мы знаем, что все проверки отменили, да, а потом как-то вот оно все должно было заработать. Вот если они работают, они должны соответствовать ГОСТам, СанПиНам. Но, для того чтобы не возникало тех самых отравлений, четко должны работать критерии риск-ориентированного подхода. Ну, например: у нас за неделю больше пяти жалоб от родителей, какая-нибудь, может быть, фотография. Не знаю, что. Самое главное, что вот эти критерии риск-ориентированного подхода, они не должны повторять запреты тех же самых СанПиНов.

Подробнее ключевые проблемы в сфере школьного питания и возможные пути их решения Татьяна Буцкая и Владимир Чернигов обсудили в утреннем шоу "Встань москвичом".