Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

В России обострились проблемы со школьным питанием

16.09.2024 12:45

Фото: Москва 24/Лидия Широнина

В России обострились проблемы со школьным питанием. Учебный год только стартовал, а в Санкт-Петербурге уже произошло резонансное отравление.

В начале сентября там пострадали члены избирательных комиссий и сотрудники полиции, работавшие на выборах. Их питанием занимался комбинат, который готовит обеды для школ и детских садов. В ходе расследования на предприятии нашли сальмонеллу и кишечную палочку.

Главная проблема в этой сфере – острая нехватка персонала, поясняет президент "Института отраслевого питания" Владимир Чернигов.

Владимир Чернигов
президент "Института отраслевого питания"
Я думаю, многие знают, что очень серьезная проблема с кадрами во всех отраслях нашей экономики. И сфера организации питания школьников, к сожалению, да, она не в списке приоритетов – ни у молодежи, ни у работающего населения. То есть люди не стремятся идти на эту достаточно сложную и недостаточно оплачиваемую работу. И как проекция – первый риск, который мы получаем, это безопасность. Вот одна ветка – это давайте школы будут снова сами готовить. Это отдельная история выпуска. Должен контролировать организатор питания, это его прямая обязанность. В случае самой школы, ну, этот способ мы так горько называем "глазометрия".


Сейчас в России действует мораторий на проверки поставщиков питания. Неудивительно, что в отсутствии должного контроля качество страдает, говорит зампред комитета Госдумы по защите семьи Татьяна Буцкая.

Татьяна Буцкая
зампред комитета Госдумы по защите семьи
Мы знаем, что все проверки отменили, да, а потом как-то вот оно все должно было заработать. Вот если они работают, они должны соответствовать ГОСТам, СанПиНам. Но, для того чтобы не возникало тех самых отравлений, четко должны работать критерии риск-ориентированного подхода. Ну, например: у нас за неделю больше пяти жалоб от родителей, какая-нибудь, может быть, фотография. Не знаю, что. Самое главное, что вот эти критерии риск-ориентированного подхода, они не должны повторять запреты тех же самых СанПиНов.


Подробнее ключевые проблемы в сфере школьного питания и возможные пути их решения Татьяна Буцкая и Владимир Чернигов обсудили в утреннем шоу "Встань москвичом".

Подкасты

  • Благовещенск – ворота в Поднебесную

    В подкасте "Дома хорошо" – министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенева и замминистра Татьяна Величко. Обсуждали ралли и хоккей на берегу Амура, первую в мире трансграничную канатную дорогу и другие точки притяжения в Благовещенске.

    19.02.2026 12:00

  • Итоги Мюнхенской конференции и планы Запада на ближайшие годы

    Почему страны НАТО говорят о вероятности войны с Россией? Будет ли Европа продолжать содержать Украину? Какие планы у США на ЕС, Иран и Латинскую Америку? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.

    18.02.2026 12:00

  • За что певец Алексей Гоман благодарен своим слушателям

    В гостях у Аллы Омелюты был певец и актер Алексей Гоман. Обсудили его участие в телевизионных шоу и проект "Маленький оркестр". Также Алексей признался, как относится к государственным наградам и за что благодарен своим слушателям и зрителям.

    16.02.2026 12:00

  • Как узнать настоящую любовь

    Психолог Юлия Дердо рассказала, как отличить настоящую любовь от слияния, на чей образ мы ориентируемся, когда представляем себе идеального партнера, и как формируется контрзависимость.

    13.02.2026 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска