Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Москвичам предлагают поработать дегустаторами десертов

16.09.2024 16:15

Фото: Москва 24/Александр Авилов

Москвичам предлагают есть за деньги. Один из столичных производителей сладостей открыл вакансию дегустатора тортов и пирожных с графиком два через два и зарплатой в 70 тысяч рублей. В другой компании 45 тысяч можно заработать на дегустации и наблюдении за созреванием сыров.

Управляющая сыроварней Анастасия Пискунова рассказала, безопасна ли такая профессия для фигуры и почему на вакансию стоит откликаться творческим натурам.

Анастасия Пискунова
управляющая сыроварней
Профессия называется "аффинер". Одно – это сделать сыр, и второе – это его довести до собственно говоря состояния того сыра, который мы видим на полках. Техник на самом деле очень много, сыр можно обтирать спиртом, натирать его вином, кофе. На такой работе поправиться я, думаю, нельзя, потому что аффинеры не пробуют сыр, они за ним именно ухаживают, выращивают его, переворачивают, моют, натирают. По сути, это творчество, нужно уметь чувствовать, какие вкусы подойдут, а что можно с ним сделать и что можно попробовать. Истинный аффинер – очень творческий человек. В Италии мы ездили к такому человеку, который не варит сыр, а только его выращивает. У него каждая головка – это абсолютно уникальный сыр, более того, он каждой головке дает имя, причем женские имена такие. Действительно, творческая работа и очень интересный процесс.


Выращивать сыр в Москве приглашают кандидатов без опыта. Главным требованием будет отсутствие вредных привычек, отмечает Анастасия Пискунова. По ее словам, они могут нарушить правильную работу пяти чувств, которые должны быть высоко развиты у аффинера.

Сладкоежкам, претендующим на должность дегустатора тортов и пирожных, нужно быть еще более уверенными в своем здоровье. В вакансии просят убедиться в отсутствии сердечно-сосудистых и других "тематических" заболеваний. Одной любви к сладкому для такой работы недостаточно, уверен обладатель звания "Лучший шеф-кондитер Москвы" Олег Ильин.

Олег Ильин
обладатель звания "Лучший шеф-кондитер Москвы"
Хочется немного черного юмора добавить. Надо записать: "Пока нет заболеваний". Понятно, что с такой работой они, возможно, появятся. Как кондитер я не имею права этого говорить, наверное, но сладкое, конечно, надо есть умеренно. Я таких вакансий не видел, но ко мне регулярно в моих соцсетях люди обращаются и пишут иногда: "Вам случайно дегустаторы не нужны? Мы готовы бесплатно работать". Набор вкусовых рецепторов и вообще вкус – вещь достаточно субъективная, у нас разное количество вкусовых рецепторов, у каждого человека они там по-разному расположены, интенсивность восприятия вкуса у каждого своя. Если мы серьезно обсуждаем возможность такой вакансии – быть дегустатором десертов, то человек должен быть прям вот таким классическим дегустатором, как сомелье. У них это профессия, они этому обучаются, у них тонкая такая сенсорика.


Профессионально пробовать сладости не так уж просто, как может показаться, продолжает Олег Ильин. Кроме того, не только для винных сомелье актуально оставаться трезвым во время дегустации.

Впрочем, большинство таких вакансий носят временный или проектный характер – например, для оценки определенной партии произведенной продукции. Однако на рынке труда хватает необычных предложений, отмечает руководитель службы исследований HeadHunter Мария Игнатова.

Сейчас в Москве также открыты вакансии закальщика мороженого, пешего исследователя, воспитателя в детском саду для собак и оценщика видеороликов.

Подкасты

  • Гендиректор издательского дома "Лингва-Ф" Елена Фесенко – про книги о любимом городе

    Как создавался альбом "В плену Бульварного кольца" и как появилась идея открыть выставку по его мотивам? Какие книги о Москве стоит прочитать, чтобы узнать город с другой стороны? И что из русской классики можно перечитывать на протяжении всей жизни?

    30.01.2026 10:00

  • Чукотка – здесь начинается день

    В подкасте "Дома хорошо" – заместитель гендиректора Фонда развития туризма Чукотского автономного округа Юлия Бойкова. Обсудили самые яркие впечатления от региона, возможность встретиться с китами и исполнение других заветных желаний.

    29.01.2026 12:00

  • Проникновение искусственного интеллекта в экономику и социальную сферу

    Есть ли в нашей жизни сферы, куда ИИ скорее всего не доберется и куда его пускать не стоит? Как государство включается в разработку задач и стратегий в этой отрасли? Об этом Алексей Бобровский говорил с членом совета директоров НТЦ РОСА Сергеем Кравцовым.

    28.01.2026 12:00

  • Кто мог бы сыграть в кино актера Егора Бероева

    В гостях у Аллы Омелюты был актер Егор Бероев. Он рассказал, что думает о цензуре, за что недолюбливает фильмы 90-х и как относится к поцелуям в кино. Также Егор предположил, кто мог бы сыграть его самого.

    26.01.2026 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить

Форма поиска