"Супермаркет": грибы

26.09.2024 12:00

Фото: 123RF/handmadepictures

В исконно русской кухне грибы были основным блюдом. Так, например, известно меню званого обеда у патриарха Адриана 17 марта 1699 года: "три пирога долгие с губами, два пирожка с груздями, губы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, рыжики, гретые с соком да маслом". Губами – или даже "лесными царями" – в то время называли белые грибы. Почему же сейчас мы вспоминаем про них все реже и реже?

Об этом в эфире "Москва FM" рассказал главный специалист по выращиванию экзотических грибов "Школы грибоводства", журналист Алексей Тишенков.

Слушайте в программе "Супермаркет" с братьями Эйхфусами.

Подкасты

Благовещенск – ворота в Поднебесную

В подкасте "Дома хорошо" – министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенева и замминистра Татьяна Величко. Обсуждали ралли и хоккей на берегу Амура, первую в мире трансграничную канатную дорогу и другие точки притяжения в Благовещенске.

19.02.2026 12:00
Итоги Мюнхенской конференции и планы Запада на ближайшие годы

Почему страны НАТО говорят о вероятности войны с Россией? Будет ли Европа продолжать содержать Украину? Какие планы у США на ЕС, Иран и Латинскую Америку? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.

18.02.2026 12:00
За что певец Алексей Гоман благодарен своим слушателям

В гостях у Аллы Омелюты был певец и актер Алексей Гоман. Обсудили его участие в телевизионных шоу и проект "Маленький оркестр". Также Алексей признался, как относится к государственным наградам и за что благодарен своим слушателям и зрителям.

16.02.2026 12:00
Как узнать настоящую любовь

Психолог Юлия Дердо рассказала, как отличить настоящую любовь от слияния, на чей образ мы ориентируемся, когда представляем себе идеального партнера, и как формируется контрзависимость.

13.02.2026 18:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

"Супермаркет": грибы

Подкасты