Программы

Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00
С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00

Продуктовая инфляция добралась до товаров первой необходимости

12.11.2024 13:25

Фото: 123RF/puvasit

Пюре и борщ – только по праздникам: продуктовая инфляция разгоняется и уже добралась до товаров первой необходимости. Так, с начала года картофель подорожал на 70%, свекла, лук и капуста прибавили четверть стоимости.

Изменения особенно заметны на фоне низких цен прошлого года, говорит исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.

Алексей Красильников

исполнительный директор Картофельного союза

На самом деле да, мы отмечаем подорожание в два раза по сравнению с прошлым годом. Но это подорожание связано с эффектом низкой стартовой цены, я имею в виду прошлого года на фоне рекордного урожая. Сельхозпроизводители были вынуждены урожай 2023 года реализовывать по цене 11-15 рублей в течение всего сезона практически, с сентября до мая. На текущий момент, в общем-то, сюжет по ценам, он аналогичен урожаю 2021 года. На фоне низкой рентабельности прошлого года ряд сельхозпроизводителей были вынуждены переориентироваться на другие, более доходные, рентабельные сельхозкультуры. Площади были сокращены на 20 тысяч гектаров. Кроме того, весь сезон вегетации отмечались аномальные, плохие погодные условия.

Урожай в этом году значительно хуже, однако в магазинах дефицита не будет. Разве что картофелины станут мельче, предупреждает Алексей Красильников. Картошка стала антирекордсменом наряду со сливочным маслом, добавляет доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства Леонид Холод.

Что касается сезонных фруктов, здесь разочаровали мандарины. По сравнению с прошлым годом, они подорожали на четверть. Причина в сложных и затратных поставках из-за рубежа, объясняет гендиректор агентства FruitNews Ирина Козий.

Ирина Козий

гендиректор агентства FruitNews

Традиционно цены на мандарины у нас более высокие в летний период и особенно в середине осени, когда идет сезон поставок из стран южного полушария. Страны Южной Америки, Южная Африка. Доставка оттуда достаточно далека, занимает больше времени и стоит больше денег. Примерно с конца октября сезон, как правило, переключается на поставки из стран северного полушария. Сейчас, в первую очередь, это Турция. Также мы получаем мандарины из Египта, Пакистана, Марокко. На Дальний Восток и немножко на центральную Россию приходят мандарины из Китая. Поскольку здесь плечо доставки значительно короче, обычно в это время цена на мандарины снижается. В этом сезоне все немножко изменилось. В первую очередь, это связано с изменением курса рубля, вот потихонечку курс рубля все-таки идет вниз, и усложнением международных платежей.

Кроме того, этой зимой часть мандаринов у россиян отберут европейцы, продолжает Ирина Козий.

Тем временем в Томске решили бороться за урожайность с помощью электричества. Разрядами будут бить не растения и даже не агрономов, а воду. В ходе полевых испытаний выяснилось, что при поливе водой, активированной плазмой, семена прорастали намного лучше, а в зрелой пшенице увеличивалось содержание белка.