Новости
-
11.02.2026 11:00
"Доля капиталиста" с Константином Цыганковым
-
11.02.2026 10:00
"Что читает Москва?": интеллектуальная проза и значение экранизацийГенеральный директор издательства "Эксмо" Евгений Капьев рассказывает о самых популярных книгах недели
"Плюшка московская" отмечает юбилей
21.11.2024 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Агентство "Москва"/Кирилл Зыков
Первое официальное описание этой сдобы появилось в 1905 году, а сам рецепт возник намного раньше, говорит основатель московской сети булочных, международный хлебный сомелье Ольга Добычина.
По ГОСТу московская плюшка посыпается только сахаром, а не маком и не корицей, уточнила Ольга Добычина. В эту выпечку идет много масла, поэтому есть ее лучше теплой.
Запад ввел моду на слоеное тесто, поэтому нашу плюшку давно вытеснили круассаны и "улитки", говорит вице-президент московской гильдии пекарей Максим Едлин. Их легче приготовить в современных кофейнях, традиционная же московская выпечка лучше подходит к чаю, добавляет эксперт.
Этой осенью в столице появился чай "Москва". Его вкус жители выбрали на "Активном гражданине". Им стал напиток с добавлением красной и черной смородиной. Ранее в городе начали продаваться торт и конфеты "Москва".
-
01:29
"Автоновости": Mazda CX-6e и Kia EV2
14.01 17:25
-
05:00
Репетиторы выходят в тираж
14.01 16:15
-
04:28
Фейерверки возьмут под контроль
14.01 15:40
-
04:43
Москва готовится к крещенским купаниям
14.01 15:05
-
05:16
Иран переходит на суверенный интернет
14.01 14:30
-
97:27
"Вечерняя передача": тест-драйв KGM Rexton
14.01 14:00
Подкасты
-
Потенциальный кризис в российской экономикеРаботают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.
11.02.2026 12:00
-
Вранье о покупках в паре – причины и последствияПсихолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о парах, которые врут друг другу о покупках, почему иногда в этом нет ничего критичного, что мешает нам быть предельно честными в отношениях и когда говорить правду "себе дороже".
06.02.2026 18:00
-
Писатель, журналист и педагог Ирина Краева – о совмещении профессийВ гостях у Ирины Кленской, главного редактора издательства "Молодая гвардия" Марии Залесской и президента Ассоциации книгораспространителей Светланы Зориной была писатель, журналист и педагог Ирина Краева.
06.02.2026 10:00
-
Культурный подход с Ольгой ЖуравлевойВ подкасте "Дома хорошо" – культуролог, автор программы "Личный подход" на "Радио Москвы" Ольга Журавлева. Обсудили недооцененные истории столицы, театральный код Астрахани, умные путешествия в Новосибирск и другие места для культурной перезагрузки.
05.02.2026 12:00