Новости
-
13.02.2026 14:30
Сейчас они работают без четких правил: договоры с водителями часто не заключают, налоги с таких услуг платят не все, а квалификацию никто не проверяет
-
13.02.2026 13:55
СК заинтересовался историей москвички, которую преследует бывший мужТот угрожает и организует на нее нападения, однако обращения в полицию ни к чему не приводят
Ретейлеры жалуются на дефицит площадок для выпуска готовой еды
28.11.2024 14:35
Поделиться в социальных сетях:
Фото: 123RF/vaaseenaa
Помещения должны быть легкодоступными, чтобы в короткие сроки туда можно было подвезти продукты, говорит гендиректор компании "Ресткон" Елена Перепелица.
По прогнозу аналитиков, в перспективе рынок готовой еды ждет почти четырехкратный рост. Однако несетевому бизнесу в столичном регионе сложнее найти необходимые помещения, чем ретейлерам, отметила Елена Перепелица. По ее мнению, можно использовать здания бывших магазинов.
При этом оборудовать такие помещения достаточно легко, для этого не понадобятся высокие технологии, добавляет главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко.
К помещениям для "готовой еды" также предъявляются высокие санитарные требования. Иначе не избежать отравлений. Последний раз такой случай был этим летом. В Москве и области с подозрением на ботулизм к врачам обратились более 140 человек. Все они ели лобио от производителя "Кухня на районе". Готовые салаты, в принципе, самый опасный продукт, отмечает Зинаида Руденко.
Крупные продуктовые ретейлеры уже подсчитывают возможные убытки. По данным Х5 Group, нехватка производств готовой еды приведет к тому, что в сегменте "Кулинария" компания может потерять почти 50 миллиардов рублей.
-
04:45
В подмосковном Домодедово управляющая компания за одну ночь захватила почти сотню домов
07.11.2025 13:20
-
05:20
Белград допускает присоединение к антироссийским санкциям
07.11.2025 12:45
-
50:48
"Цыпкин, ты достал!": Антон Севидов
07.11.2025 12:00
-
02:57
"Доля капиталиста": авиаотрасль
07.11.2025 11:00
-
97:16
"Вечерняя поверка": 06.11.2025
06.11.2025 20:00
-
01:26
"Автоновости": минивэн JAC RF8 и завод Exeed в Циндао
06.11.2025 17:30
Подкасты
-
Актер Денис Парамонов – об инфантильности и взросленииВ гостях у Александра Цыпкина был актер Денис Парамонов. Вспомнили детство в Тольятти, учебу в Москве в театральной школе Олега Табакова и осознанное поступление на режиссерский в ГИТИС. Также много говорили о фильме "Здесь был Юра".
13.02.2026 12:00
-
Таврида – город молодых творцовВ подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.
12.02.2026 12:00
-
Потенциальный кризис в российской экономикеРаботают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.
11.02.2026 12:00
-
Вранье о покупках в паре – причины и последствияПсихолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о парах, которые врут друг другу о покупках, почему иногда в этом нет ничего критичного, что мешает нам быть предельно честными в отношениях и когда говорить правду "себе дороже".
06.02.2026 18:00