Фестивали поддержали рестораны

22.01 15:40

Фестивали поддержали рестораны. Проект "Зима в Москве" увеличил выручку заведений почти на 20%. Об этом сообщил Сергей Собянин.

Столичные власти сейчас очень много делают, чтобы привлечь гостей в город, чем охотно пользуются и москвичи, говорит президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. По его словам, еда – это неотъемлемая часть городской культуры, и новогодние праздники оказывают на отрасль мощный экономический эффект.



Более 500 ресторанов и кафе в эти праздники присоединились к городскому проекту "Новогодний московский завтрак". Утренний набор состоял из трех – четырех блюд по цене от 300 рублей. Игорь Бухаров считает, что идею можно расширить до "Московских обедов". Также эксперт отметил огромную популярность кафе рядом с катками.

Город также организовал конкурс на лучшее украшение кафе и ресторанов к Новому году. Его участники получили новых посетителей, а победители – денежные призы. Зимние инсталляции, рождественский поезд, парящие ретроавтомобили, подарки с бантами и елочные шары прекрасно вписались в оформление улиц, считает дизайнер интерьеров Светлана Серова.



Возможность оставлять летние веранды на весь год – еще одна мера поддержки московских рестораторов. Разрешение действует с прошлой осени. Многие заведения этим воспользовались и сохранили деньги, которые уходят на монтаж, говорит основатель Vasilchuki Restaurant Group Алексей Васильчук.

Те же, кто больше любит гулять по городу, а не сидеть в кафе, голодными тоже не останутся. До конца зимы в столице проходит фестиваль "Московское чаепитие". На разных площадках можно попробовать легендарные московские плюшки.