Сладкоежки переходят на белый шоколад

17.04.2025 12:50

Фото: 123RF/jirkaejc

Сладкоежки переходят на белый шоколад. За год его продажи в России выросли почти на четверть. Потребление обычных плиток увеличилось за тот же период всего на 10%, следует из данных аналитической компании "Нильсен".

Эксперты поясняют, что какао, из которого делают традиционный десерт, продолжает стремительно дорожать из-за неурожая в Западной Африке, а для производства белого шоколада не нужны ни стружка, ни порошок. Обычно в его состав входят какао-масло, сахар, молоко или сливки.

Какие еще тенденции отмечают аналитики и что ждет сладкоежек в ближайшее время, в утреннем шоу "Встань москвичом" уточнил управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк.