Приготовление шаурмы на вертеле предлагают запретить
21.04.2025 15:40
Поделиться в социальных сетях:

Фото: 123RF/towfiqu
Он рассказал "Москве FM", что так можно решить проблему отравлений. Мясо на вертеле плохо прожаривается, что кратно увеличивает риск заражения сальмонеллезом.
В качестве альтернативы предлагают, например, готовить шаурму на гриле, в переносных духовках или печах.
Мясо, которым травятся люди заражается еще на производстве. Вопрос надо решать с поставщиками, поделился мнением создатель гастрономического медиа "Награда за еду" Макс Брандт.
Отравления шаурмой – не редкость. Самый резонансный случай в Москве произошел пару лет назад, когда пострадало более 40 человек, 28 были госпитализированы в инфекционные больницы.
Основная проблема даже не в мясе, а в полной антисанитарии в большинстве точек, уверен эксперт потребительского рынка Кирилл Эйхфус.
Тем временем к концу года в России появится ГОСТ для шаурмы. Сейчас проект проходит публичное обсуждение. Он установит критерии для ингредиентов, способы приготовления шаурмы, а также стандарты качества и безопасности.
-
04:37
В ноябре москвичей ожидают важные нововведения
01.11.2025 15:40
-
04:52
Москвичи отправятся в путешествия на ноябрьских праздниках
01.11.2025 15:10
-
03:11
В строительстве Рублево-Архангельской линии метро завершился важный этап
01.11.2025 14:35
-
99:13
"Вечерняя передача": Haval F7 и Dongfeng Mage
01.11.2025 14:00
-
04:25
Число нанятых по гражданско-правовым договорам за год увеличилось в 1,5 раза
01.11.2025 13:25
-
52:32
"Поймать звезду": "Сурганова и Оркестр"
01.11.2025 12:00
Подкасты
-
Потенциальный кризис в российской экономикеРаботают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.
11.02.2026 12:00
-
Вранье о покупках в паре – причины и последствияПсихолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о парах, которые врут друг другу о покупках, почему иногда в этом нет ничего критичного, что мешает нам быть предельно честными в отношениях и когда говорить правду "себе дороже".
06.02.2026 18:00
-
Писатель, журналист и педагог Ирина Краева – о совмещении профессийВ гостях у Ирины Кленской, главного редактора издательства "Молодая гвардия" Марии Залесской и президента Ассоциации книгораспространителей Светланы Зориной была писатель, журналист и педагог Ирина Краева.
06.02.2026 10:00
-
Культурный подход с Ольгой ЖуравлевойВ подкасте "Дома хорошо" – культуролог, автор программы "Личный подход" на "Радио Москвы" Ольга Журавлева. Обсудили недооцененные истории столицы, театральный код Астрахани, умные путешествия в Новосибирск и другие места для культурной перезагрузки.
05.02.2026 12:00

