"Встань москвичом": Валерий Мальцев – Лига шашлыка

06.05.2025 11:40

Фото: https://vk.com/id640646289

В студию "Москвы FM" заглянул президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев – вот уже одиннадцатый раз, по собственным подсчетам. Однако в гостях у Натальи Пешковой он до этого дня был лишь однажды.

Обсудили, конечно, главное майское блюдо, включая новые способы его приготовления и проверенные временем рецепты. Как вообще эта индустрия реагирует на инновации? Какие тренды в ней появились? Стоит ли замачивать мясо в киви? И какая специя придает шашлыку вкус грецкого ореха?

Слушайте в утреннем шоу "Встань москвичом"!