Столичные производители нарастили производство шоколада
15.05 14:35
Поделиться в социальных сетях:

Фото: Unsplash/Egor Lyfar
Сейчас в столице около 120 фабрик. Каждая из них работает не только над увеличением объема своей продукции, но и над расширением ассортимента. Подорожание какао-бобов подстегнуло кондитеров адаптироваться под новые реалии, говорит основатель шоколадной фабрики "Конфаэль" Ирина Эльдарханова.
Многие производители на изготовлении сладостей в последнее время сильно экономят. Некоторые уменьшают вес товара, а в самом изделии – используют некачественные ингредиенты, продолжает Ирина Эльдарханова.
За прошлый год шоколад подорожал практически на четверть, а в этом его стоимость может прибавить еще 11%. Несмотря это, любителей сладкого по-прежнему много, говорит управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк. Однако многие стали переходить на молочный и белый шоколад.
Производители сейчас активно ищут сладкие альтернативы. Те, кто не хочет использовать дешевые ингредиенты, практически полностью меняют свои рецепты, говорит шоколатье Любовь Ратомская.
Нутрициологи советуют внимательно читать состав шоколадной плитки. В качественном продукте не должно быть пальмового масла.
-
04:25 Длинные рассрочки уходят в прошлое
24.07 15:45
-
04:31 В Совфеде предлагают запретить работу дарксторов и ПВЗ на первых этажах домов
24.07 15:10
-
05:05 Актера квеста в Москве приговорили к условному сроку за удар клиентки ножом
24.07 14:35
-
100:04 "Вечерняя передача": Антон Иванов – мужской глянец и экстремальное интервью на воздушном шаре
24.07 14:00
-
05:19 Кибермошенники в полтора раза чаще стали атаковать детей
24.07 13:25
-
05:03 В Турции прошел третий раунд переговоров делегаций России и Украины
24.07 12:15
Подкасты
-
Что такое креативная экономика и причем здесь туризм
В подкасте "Дома хорошо" – президент АНО "Креативная экономика" Марина Монгуш. Говорили про креативный туризм и про то, как визионеры продюсируют и преображают города и территории.
31.07.2025 12:00
-
Передел сырьевых рынков и сделка США и ЕС
К чему приведет ценовая война, которую развязали саудиты, и что предписывает новое соглашение ЕС и Трампа? Об этом Алексей Бобровский говорил с доцентом РГУ имени Губкина Артемом Фомкиным.
30.07.2025 12:00
-
К чьим советам стоит прислушиваться
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему мы так заточены на опыт других, для кого работают рекомендации вставать в шесть утра, убираться по специальной системе или вкладываться в конкретные активы, и к чьим советам все же стоит прислушиваться.
25.07.2025 18:00
-
В студии "Москвы FM" была сценарист и режиссер Маруся Трубникова. Обсудили ее новый сериал "Три сестры" с участием Александра Цыпкина, нереализованные родительские ожидания и упорство людей, которые которые поступают во ВГИК по восемь раз.
25.07.2025 12:00