Столичные производители нарастили производство шоколада
15.05 14:35
Поделиться в социальных сетях:

Фото: Unsplash/Egor Lyfar
Сейчас в столице около 120 фабрик. Каждая из них работает не только над увеличением объема своей продукции, но и над расширением ассортимента. Подорожание какао-бобов подстегнуло кондитеров адаптироваться под новые реалии, говорит основатель шоколадной фабрики "Конфаэль" Ирина Эльдарханова.
Многие производители на изготовлении сладостей в последнее время сильно экономят. Некоторые уменьшают вес товара, а в самом изделии – используют некачественные ингредиенты, продолжает Ирина Эльдарханова.
За прошлый год шоколад подорожал практически на четверть, а в этом его стоимость может прибавить еще 11%. Несмотря это, любителей сладкого по-прежнему много, говорит управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк. Однако многие стали переходить на молочный и белый шоколад.
Производители сейчас активно ищут сладкие альтернативы. Те, кто не хочет использовать дешевые ингредиенты, практически полностью меняют свои рецепты, говорит шоколатье Любовь Ратомская.
Нутрициологи советуют внимательно читать состав шоколадной плитки. В качественном продукте не должно быть пальмового масла.
-
50:09 "Улица Правды": бар "Ситуация", проект "Киноконцерт", школа "Марс" и афиша недели
22:00
-
01:26 "Автоновости": обновленный Tank 500 и возвращение пикапа Ram TRX
17:25
-
05:19 Для городских бассейнов и пляжей предложили ввести дресс-код
16:15
-
04:53 Правительство может полностью запретить экспорт бензина
15:40
-
09:00 Товары для взрослых потребуют биометрии
15:05
-
04:39 Каждый четвертый россиянин подрабатывает прямо из офиса
14:30
Подкасты
-
В студии "Москвы FM" была сценарист и режиссер Маруся Трубникова. Обсудили ее новый сериал "Три сестры" с участием Александра Цыпкина, нереализованные родительские ожидания и упорство людей, которые которые поступают во ВГИК по восемь раз.
25.07.2025 12:00
-
В подкасте "Дома хорошо" – руководитель Культурно-туристического центра Южно-Сахалинска Андрей Сухонос. Обсудили путешествия на Сахалин, восприятие самих островитян, а также лучший подарок в жизни – свидание с собой.
24.07.2025 12:00
-
Российская экономика и новые санкционные угрозы
Могут ли Китай и Индия отказаться от российской нефти с подачи США? И какие угрозы таит в себе американский GENIUS Act, регламентирующий правила выпуска криптовалюты? Об Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.
23.07.2025 12:00
-
Психолог Евгения Яковлева: может ли кто-то противостоять цыганскому гипнозу
В гости к Алле Омелюте заглянула доктор психологических наук, профессор, действительный член Академии Имиджелогии Евгения Яковлева. Обсудили измененное состояние сознания и главные секреты в общении с детьми.
21.07.2025 12:00