В России недосчитались работников сферы туризма и гостеприимства

20.05 14:30

Велика страна, а гостей встречать некому. В преддверии летнего туристического сезона в отрасли серьезная нехватка кадров. Активнее всего ищут поваров и менеджеров. По оценкам Минэкономразвития, общий дефицит составляет около четверти миллиона сотрудников.

В первую очередь гостиницы нуждаются в линейном персонале. Решить проблему можно за счет работников из дальнего зарубежья, говорит вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России Вадим Прасов.



Для заполнения вакантных мест также предлагают активнее привлекать учащихся профильных вузов и колледжей. В стране около сотни учреждений высшего и 1,5 тысячи – среднего профильного образования. Однако по многим профессиям отрасль получает совсем неподготовленных специалистов, отмечает гендиректор управляющей компании в сфере гостеприимства Станислав Ивашкевич.



Изменить эту ситуацию поможет увеличение доли практических занятий и активное вовлечение бизнеса в образовательный процесс, уверен вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России Вадим Прасов.

Больше всего вакансий в сфере туризма и общепита – в Москве и области, Петербурге, а также Краснодарском крае, Карелии, Дагестане и Татарстане. Эти же направления – среди самых популярных с точки зрения гастрономических впечатлений, рассказала тревел-эксперт Юлия Евдокимова.

Тем временем россияне продолжат активно планировать летний отдых. Объем бронирований отелей на предстоящий сезон вырос почти 10% по сравнению с прошлым годом. Труднее всего сейчас найти номер в Краснодарском крае, Петербурге и Крыму.