Новости
-
18.03.2026 16:15
Арестована 20-летняя подозреваемая, которая совершила покушение на жительницу Тропарева-Никулина. По данным следствия, девушку убедили, что она внештатный сотрудник спецслужбы и участвует в операции против иноагентов
-
18.03.2026 15:40
казалось, что из-за проблем со здоровьем сотрудники могут работать неэффективно около двух часов в день.
Москвичи выберут самую вкусную заправку для окрошки
10.06.2025 16:20
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/OlegDoroshenko
В интернете набирает популярность спор, какую окрошку считать правильной. Повар, историк русской кухни Антон Прокофьев развеял сомнения. По его словам, в национальном рецепте должен быть квас.
Кефир в России появился только в начале 20 века, уточнил Антон Прокофьев. Сейчас его выбирают те, кто больше любит кисловатый вкус блюда.
Окрошку на кисломолочных продуктах можно есть несколько раз в неделю, добавляет нутрициолог Тамара Синько. Те, у кого непереносимость лактозы, сегодня легко могут найти заменители кефира, отметила эксперт.
А вот окрошку на квасе нужно стараться употреблять реже. В покупном напитке содержится много сахара, продолжает Тамара Синько. По ее словам, хорошей альтернативой послужат различные рассолы.
В рамках проекта "Активный гражданин" москвичам также предлагают определить самый оригинальный рецепт от столичных шеф-поваров. Например, Владимир Перельман советует рыбную окрошку на квасе с горчицей и копченым судаком. Антон Пинский считает, что лучше добавить магаданских креветок.
Сейчас – время для модернизации кухни, отметил шеф-повар, телеведущий Василий Емельяненко и рассказал, как он любит готовить окрошку. По данным "Чек Индекса", в этом году окрошка подорожала на 14%. Аналитики подсчитали стоимость блюда на семью из четырех человек. В среднем, оно обойдется в 434 рубля. В список ингредиентов включили картошку, огурцы, яйца, редис, вареную колбасу, зелень, сметану и квас.
-
04:54
В Москве возможно нашествие клещей и комаров
11.03 16:15
-
11.03 15:40
-
04:46
Стоимость услуг в московских стоматологиях выросла в полтора раза
11.03 15:05
-
05:20
Зарплаты в НПФ и денежном посредничестве превысили полмиллиона рублей
11.03 14:30
-
98:12
"Вечерняя передача": тест-драйв Jaecoo J6
11.03 14:00
-
04:30
Московские дворы стали мишенью парковочных мошенников
11.03 13:55
04:23
Подкасты
-
"Дома хорошо" с Амалией Акоповой
18.03.2026 22:09
-
"Цена вопроса": об энергодефиците, к которому движется мир"Цена вопроса" с Алексеем Бобровским
18.03.2026 12:00
-
Врач-психотерапевт Ольга Мигунова – о лечении гипнозомВ гостях у Аллы Омелюты была единственная ученица Вольфа Мессинга Ольга Мигунова. Специалист по лечению гипнозом, она рассказала, куда обращается, когда помощь нужна ей самой, и объяснила, почему не хочет передавать свои знания другим.
16.03.2026 12:00
-
Главные претензии к современным женщинамПсихолог Юлия Дердо рассказала, как обвинение других в меркантильности и завышенных запросах связано с ощущением собственной неполноценности, чего еще мужчинам не хватает в женщинах, а женщинам в мужчинах, и существуют ли вообще идеальные партнеры.
13.03.2026 18:00
