Новости
-
12.03.2026 13:25
Напомним, двое мальчиков и девочка ушли гулять к Москве-реке 7 марта и не вернулись. Версия о том, что дети утонули, подтвердилась
-
12.03.2026 11:05
"Доля капиталиста" с Константином Цыганковым
Площадь новых гастрокластеров в столичном регионе увеличилась в четыре раза
03.07.2025 12:50
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Юлия Иванко
Особенно востребованы сейчас в Москве фудмоллы, их полюбили за демократичность, считает автор и руководитель федерального проекта "Гастрономическая карта России", куратор Дома российской кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова. К тому же, в гастрокластерах обычно есть еще просветительская и культурная составляющая, там можно интересно провести время, отмечает эксперт.
Большинство блюд российской кухни быстро и хорошо адаптируются для любого сегмента питания, поэтому многие рестораторы сейчас делают акцент именно на них, добавляет Екатерина Шаповалова.
При этом рынок сохраняет баланс между сетевыми проектами и вариантом, когда открывается только одно заведение. Первая модель более устойчива, считает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов.
Как ранее сообщил Сергей Собянин, Москва который год подряд входит в число гастрономических столиц мира. При этом мэр подчеркнул, что горожане "не представляют свою жизнь без еды, приготовленной профессионалами, будь то чашка кофе у дома перед работой или душевный ужин в ресторане".
-
04:45
Россия и Северная Корея расширяют сотрудничество
27.02 15:40
-
05:02
В Москве растет доля горожан, совмещающих две и более работы
27.02 15:05
-
05:00
С 1 марта вступает в силу ряд изменений, которые коснутся каждого путешественника
27.02 14:30
-
99:36
"Вечерняя передача": Евгений Забелин – "китайский четверг"
27.02 14:00
-
05:24
Столичный бизнес прирастает торговлей и строительством
27.02 13:55
-
04:59
В Минтрансе хотят ввести постоплату парковок
27.02 13:20
Подкасты
-
Как мифы и легенды развивают туризмВ подкасте "Дома хорошо" – продюсер киберпутеводителя "Это моя земля", автор и преподаватель курса "Конструктор легенд" Андрей Сулейков. Говорили про вдохновляющие на путешествия мифы и легенды, в которых территории становятся живыми персонажами.
12.03.2026 12:00
-
Нефтегазовый шок от действий США в Персидском заливеЧто происходит на рынке нефти после того, как цены взлетели до 120 долларов? И как энергетический сектор в целом будет адаптироваться, если плана Б у США все-таки нет? Об этом Алексей Бобровский говорил с доцентом РГУ имени Губкина Артемом Фомкиным.
11.03.2026 12:00
-
В чем фишки каждого из солистов вокальной группы ViVAВ интервью Алле Омелюте солисты группы ViVA уточнили, в чем фишки каждого из них, рассказали, с чьими концертами сравнивают их выступления, и пригласили всех на грандиозное шоу 12 марта, где исполнят лучшее за 10 лет.
10.03.2026 12:00
-
Можно ли строить сейчас долгосрочные планыПсихолог Юлия Дердо рассказала, есть ли смысл продумывать свое будущее на несколько лет вперед, что делать, если этим планам все же не суждено сбыться, а также как снизить уровень тревоги и перестать все катастрофизировать.
06.03.2026 18:00