Новости
-
19.12.2025 22:00
"Улица Правды": новый фастфуд, "Интересное положение", классика в космосе и концерт Wildways"Улица Правды" с VJ Chuck, Борисом Болеловым и Марией Браво
-
19.12.2025 18:00
"Занимательная дердология": как быть с людьми с тяжелым характером"Занимательная дердология" с психологом Юлией Дердо
Площадь новых гастрокластеров в столичном регионе увеличилась в четыре раза
03.07 12:50
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Юлия Иванко
Особенно востребованы сейчас в Москве фудмоллы, их полюбили за демократичность, считает автор и руководитель федерального проекта "Гастрономическая карта России", куратор Дома российской кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова. К тому же, в гастрокластерах обычно есть еще просветительская и культурная составляющая, там можно интересно провести время, отмечает эксперт.
Большинство блюд российской кухни быстро и хорошо адаптируются для любого сегмента питания, поэтому многие рестораторы сейчас делают акцент именно на них, добавляет Екатерина Шаповалова.
При этом рынок сохраняет баланс между сетевыми проектами и вариантом, когда открывается только одно заведение. Первая модель более устойчива, считает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов.
Как ранее сообщил Сергей Собянин, Москва который год подряд входит в число гастрономических столиц мира. При этом мэр подчеркнул, что горожане "не представляют свою жизнь без еды, приготовленной профессионалами, будь то чашка кофе у дома перед работой или душевный ужин в ресторане".
-
04:44
В Подмосковье пассажиры электрички самостоятельно сняли зацепера с кабины последнего вагона
15.10 16:15
-
04:27
Главный ингредиент одного из самых популярных салатов на Новый год вырос в цене на треть
15.10 15:40
-
04:55
В Китае произошла очередная авария, в которой водитель электрокара Xiaomi погиб
15.10 15:05
-
02:42
Жителям коттеджного поселка "Академия Парк" в ТиНАО ограничили доступ к услугам
15.10 14:30
-
97:59
"Вечерняя передача": тест-драйв Haval F7
15.10 14:00
-
04:46
Российские авиакомпании хотят летать по прямой
15.10 13:55
Подкасты
-
Как быть с людьми с тяжелым характеромПсихолог Юлия Дердо рассказала, как распознать у себя признаки "плохого" характера, почему с близкими эти сложности переживаются особенно болезненно и что делать, если "тяжелый" человек – это мама, муж или кто-то, от кого невозможно дистанцироваться.
19.12.2025 18:00
-
Режиссер Юрий Быков – о своем пути в профессииПочему Юрий Быков уволился из Театра Луны и театра Российской Армии? Зачем он распространял свои фото в "Мосфильме"? Когда успел побывать главным Дедом Морозом столицы? И как приз "Кинотавра" изменил его жизнь? Слушайте в интервью Александру Цыпкину.
19.12.2025 12:00
-
Директор по маркетингу Яндекс Книг Дарья Анжело – о спецпроектах к большим литературным датамКак сложился профессиональный путь директора по маркетингу Яндекс Книг Дарьи Анжело? Какие спецпроекты они приурочили к большим литературным датам? И какие книги точно стоит перечитать в будущем году?
19.12.2025 10:00
-
Свежие идеи для путешествий на Новый годВ подкасте "Дома хорошо" – управляющий партнер консалтингового агентства Trends Travel Consulting Мария Киселева. Обсудили туристические бренды регионов и новые идеи для путешествий круглый год.
18.12.2025 12:00