Покупатели охладели к мороженому

03.07 16:20

Покупатели охладели к мороженому. Продажи традиционного летнего лакомства в июне упали на 10% по сравнению с прошлым годом. Цены при этом выросли на 15-20%. В Москве на снижение спроса в первую очередь повлияла плохая, дождливая погода, отметил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов. А подорожание, по его словам, вызвано общей экономической ситуацией.



По данным аналитиков рынка, стоимость сырья для мороженого увеличилась примерно на треть. Самый заметный рост показали брикеты – они подорожали более чем на 20%, примерно до 130 рублей за упаковку. Чуть меньше выросли в цене "Лакомка" и вафельный стаканчик, которые обойдутся от 60 до 100 рублей соответственно. Однако на прилавках сейчас много экзотического мороженого, производители стали чаще экспериментировать со вкусами, говорит представитель компании "Айскейк Эко" Владимир Морозов.



Появление нового вкуса и броского названия у хорошо знакомого продукта – это инструмент, который помогает увеличить продажи и привлечь новых покупателей, особенно среди детей и молодежи, отмечает маркетолог Андрей Арно.

Пока в этом сезоне лидерство среди самого необычного и популярного мороженого удерживает эскимо с хрустящими, разноцветными шариками. Оно буквально взорвало соцсети, именно ему посвящены многочисленные видеообзоры и дегустации.