Новости
-
13.02.2026 22:00
"Улица Правды": бар "Кривое колено", обзор сериалов, "Бардак Фест" и концерты недели"Улица Правды" с VJ Chuck и Борисом Болеловым
-
13.02.2026 18:00
"Занимательная дердология" с психологом Юлией Дердо
Москвичи признали квас лучшей заправкой для окрошки
14.07.2025 16:15
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/lisovskaya
На втором месте – кефир, который набрал 16%. Замыкает тройку айран, его назвали 4%. 14% респондентов заявили, что не едят это летнее блюдо вообще. Настоящая окрошка делается только на квасе, говорит исследователь и эксперт русской кухни, шеф-повар Максим Сырников.
Сейчас некоторые производители пытаются возродить кислый вкус настоящего русского кваса, отметил шеф-повар Антон Прокофьев. По его словам, первые упоминания об этом напитке относятся к периоду крещения Руси князем Владимиром.
Врачи считают, что сейчас более полезна окрошка на кисломолочных продуктах. Те, у кого непереносимость лактозы, сегодня легко могут найти заменители кефира, говорит нутрициолог Тамара Синько.
Также известные рестораторы и шеф-повара поделились своими любимыми рецептами холодного супа. Москвичам пришлась по душе оригинальная пряная окрошка на квасе с говяжьим языком. Также понравился вариант с магаданскими креветками.
По данным "Чек Индекса", в этом году окрошка подорожала на 14%. Аналитики подсчитали стоимость блюда на семью из четырех человек. В среднем, оно обойдется в 434 рубля. В список ингредиентов включили картошку, огурцы, яйца, редис, вареную колбасу, зелень, сметану и квас.
-
01:44
"Автоновости": новые EXEED MX, E01 и E02 и отказ Bently от электрокаров
29.09.2025 17:25
-
04:23
Россияне стали чаще обращаться к офтальмологам
29.09.2025 16:15
-
04:21
Число вакансий на рынке труда превысило число безработных
29.09.2025 15:40
-
04:28
Зацеперы осваивают новые виды транспорта
29.09.2025 15:05
-
04:40
В МИД РФ ответили на резкое ужесточение риторики США
29.09.2025 14:30
-
04:09
Стоимость комплексной подготовки автомобиля к зиме выросла за год
29.09.2025 13:55
Подкасты
-
Психолог Юлия Дердо рассказала, как отличить настоящую любовь от слияния, на чей образ мы ориентируемся, когда представляем себе идеального партнера, и как формируется контрзависимость.
13.02.2026 18:00
-
Актер Денис Парамонов – об инфантильности и взросленииВ гостях у Александра Цыпкина был актер Денис Парамонов. Вспомнили детство в Тольятти, учебу в Москве в театральной школе Олега Табакова и осознанное поступление на режиссерский в ГИТИС. Также много говорили о фильме "Здесь был Юра".
13.02.2026 12:00
-
Таврида – город молодых творцовВ подкасте "Дома хорошо" – генеральный директор АНО "Таврида.Арт" Ксения Артемьева. Обсудили Мекку для талантливых людей и самые умные яркие путешествия.
12.02.2026 12:00
-
Потенциальный кризис в российской экономикеРаботают ли западные санкции? Что еще давит на нас снаружи и изнутри? А также какое решение может принять Центробанк на ближайшем, опорном заседании по ключевой ставке? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Андреем Подойницыным.
11.02.2026 12:00
