В Москве стартовал арбузный сезон

04.08.2025 13:55

Фото: Агентство "Москва"/Василий Кузьмиченок

В Москве стартовал арбузный сезон. В городе открыли более 220 бахчевых развалов, где можно купить урожай из южных регионов России. Площадки есть в каждом округе, все они удобно расположены, а узнать их можно по фирменному стилю, рассказала представитель пресс-службы департамента торговли и услуг Анастасия Костяникова.

Анастасия Костяникова

представитель пресс-службы департамента торговли и услуг

Часть площадок, более 130 – рядом с продуктовыми магазинами. Еще более 85 – отдельно стоящие павильоны, они оформлены в таком красивом стиле, из белого дерева. Соответственно, там самые вкусные, сладкие арбузы и дыни, которые привезли нам с юга нашей страны: Астраханская, Волгоградская область, республика Дагестан, Краснодарский, Ставропольский край. Также арбузы появились еще и на Московских ярмарках. Продавцы на развалах, они профессионалы. Мы все знаем правила, что на арбузе, например, должно быть желтое пятнышко на боку, сухой хвостик, что по нему нужно постучать, что дыню нужно понюхать, чтобы она пахла, но продавцы раскроют еще секреты на месте, свои, профессиональные, как же выбрать самый вкусный арбуз или дыню.

В последнее время появились даже мобильные приложения для выбора арбузов. Технически его несложно создать, но понадобится большая выборка, поэтому вряд ли обойдется без погрешностей, говорит эксперт в области искусственного интеллекта Борис Агатов.

Тем, кто в таком важном деле, как выбор арбуза, не доверяет новейшим технологиям, агроном Артем Соколов напомнил традиционные правила. По его словам, они точно не подведут.

Артем Соколов

агроном

Первое, основное – это внешний вид. Он не должен иметь вмятин, выбоин, повреждений, то есть структура коры не должна быть нарушена. Второй пункт – это земляное пятно. Оно бывает кремовое, белое, желтое, зависит от основного цвета коры плода. Чем ярче пятно, тем больше гарантия того, что арбуз созревал непосредственно на почве. Третий пункт – это, конечно, наоборот, зеленый хвостик. К сожалению, вот этот хвостик после съема арбуза с плети живет не более недели. И, соответственно, если вы найдете вот этот замечательный зеленый хвостик, значит этот арбуз свежайший, который собран не так давно и доехал к вам в превосходном качестве, в превосходном виде. Ну и четвертый пункт – это звук. Постучите по арбузу, должен быть умеренно звонкий звук. Если арбуз звук проглатывает, то есть забирает в себя, то арбуз перезрел, он умер.

Фермеры отмечают, что в этом году жаркая погода повлияла на сроки и объем урожая, поэтому в начале сезона цены на бахчевые оказались немного ниже прошлогодних. Однако к середине августа они, скорее всего, поднимутся, говорит гендиректор FruitNews Ирина Козий.

Врачи не рекомендуют есть много арбузов и дынь при сахарном диабете. Но и остальным лучше не злоупотреблять, говорит диетолог Елена Соломатина.

Елена Соломатина

диетолог

Арбуз, конечно же, очень полезная ягод. Там есть и ликопин, и цитруллин, и магний, и клетчатка, и много фолиевой кислоты, и вот вода, которая структурированная жидкость, и организму не придется тратить много энергии для того, чтобы эта жидкость проникла в клетки. Лучше всего есть арбуз небольшими кусочками, а не так, как мы привыкли, сразу по пол-арбуза. Он так легче усваивается.

В Роскачестве предупредили, что на бахчевых развалах не стоит покупать "половинки". Разрезанные плоды быстро портятся даже в холодильнике. Без кожуры на них создается идеальная среда для размножения бактерий, и такими арбузами и дынями легко отравиться.

Подкасты

Главные вызовы для российской экономики

Зачем стране крепкий рубль, если на него жалуются экспортеры, ропщет Минфин, а эксперты всех уровней предрекают потери бюджета и другие проблемы? И какие внешние риски нам угрожают? Об этом Алексей Бобровский говорил с экономистом Владимиром Левченко.

04.02.2026 12:00
Режиссер Нина Чусова – о принципах своей работы и призвании

В гостях у Аллы Омелюты была режиссер Нина Чусова. В эфире "Москвы FM" она рассказала, когда поняла, кем ей суждено быть, насколько она избирательна в выборе артистов для своих постановок и как получилось, что каждый ее ребенок родился "под Гоголя".

02.02.2026 12:00
Есть ли норма по количеству сексуальных партнеров

Психолог Юлия Дердо рассказала, есть ли вообще какая-то норма по количеству сексуальных связей и почему многие осуждают женщин, которые легко относятся к интимной близости, но поощряют мужчин, которые могут похвастать тем же.

30.01.2026 18:00
Гендиректор издательского дома "Лингва-Ф" Елена Фесенко – про книги о любимом городе

Как создавался альбом "В плену Бульварного кольца" и как появилась идея открыть выставку по его мотивам? Какие книги о Москве стоит прочитать, чтобы узнать город с другой стороны? И что из русской классики можно перечитывать на протяжении всей жизни?

30.01.2026 10:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

В Москве стартовал арбузный сезон

Подкасты