Программы

Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00
Встань москвичом

"Встань москвичом" с Натальей Пешковой и Романом Карловым – они в курсе всего, что происходит в городе: важнейших новостей, ситуации на дорогах и точных прогнозов погоды.

Будние дни, с 7.00 до 11.00

В Москве стартовал арбузный сезон

04.08 13:55

Фото: Агентство "Москва"/Василий Кузьмиченок

В Москве стартовал арбузный сезон. В городе открыли более 220 бахчевых развалов, где можно купить урожай из южных регионов России. Площадки есть в каждом округе, все они удобно расположены, а узнать их можно по фирменному стилю, рассказала представитель пресс-службы департамента торговли и услуг Анастасия Костяникова.

Анастасия Костяникова

представитель пресс-службы департамента торговли и услуг

Часть площадок, более 130 – рядом с продуктовыми магазинами. Еще более 85 – отдельно стоящие павильоны, они оформлены в таком красивом стиле, из белого дерева. Соответственно, там самые вкусные, сладкие арбузы и дыни, которые привезли нам с юга нашей страны: Астраханская, Волгоградская область, республика Дагестан, Краснодарский, Ставропольский край. Также арбузы появились еще и на Московских ярмарках. Продавцы на развалах, они профессионалы. Мы все знаем правила, что на арбузе, например, должно быть желтое пятнышко на боку, сухой хвостик, что по нему нужно постучать, что дыню нужно понюхать, чтобы она пахла, но продавцы раскроют еще секреты на месте, свои, профессиональные, как же выбрать самый вкусный арбуз или дыню.

В последнее время появились даже мобильные приложения для выбора арбузов. Технически его несложно создать, но понадобится большая выборка, поэтому вряд ли обойдется без погрешностей, говорит эксперт в области искусственного интеллекта Борис Агатов.

Тем, кто в таком важном деле, как выбор арбуза, не доверяет новейшим технологиям, агроном Артем Соколов напомнил традиционные правила. По его словам, они точно не подведут.

Артем Соколов

агроном

Первое, основное – это внешний вид. Он не должен иметь вмятин, выбоин, повреждений, то есть структура коры не должна быть нарушена. Второй пункт – это земляное пятно. Оно бывает кремовое, белое, желтое, зависит от основного цвета коры плода. Чем ярче пятно, тем больше гарантия того, что арбуз созревал непосредственно на почве. Третий пункт – это, конечно, наоборот, зеленый хвостик. К сожалению, вот этот хвостик после съема арбуза с плети живет не более недели. И, соответственно, если вы найдете вот этот замечательный зеленый хвостик, значит этот арбуз свежайший, который собран не так давно и доехал к вам в превосходном качестве, в превосходном виде. Ну и четвертый пункт – это звук. Постучите по арбузу, должен быть умеренно звонкий звук. Если арбуз звук проглатывает, то есть забирает в себя, то арбуз перезрел, он умер.

Фермеры отмечают, что в этом году жаркая погода повлияла на сроки и объем урожая, поэтому в начале сезона цены на бахчевые оказались немного ниже прошлогодних. Однако к середине августа они, скорее всего, поднимутся, говорит гендиректор FruitNews Ирина Козий.

Врачи не рекомендуют есть много арбузов и дынь при сахарном диабете. Но и остальным лучше не злоупотреблять, говорит диетолог Елена Соломатина.

Елена Соломатина

диетолог

Арбуз, конечно же, очень полезная ягод. Там есть и ликопин, и цитруллин, и магний, и клетчатка, и много фолиевой кислоты, и вот вода, которая структурированная жидкость, и организму не придется тратить много энергии для того, чтобы эта жидкость проникла в клетки. Лучше всего есть арбуз небольшими кусочками, а не так, как мы привыкли, сразу по пол-арбуза. Он так легче усваивается.

В Роскачестве предупредили, что на бахчевых развалах не стоит покупать "половинки". Разрезанные плоды быстро портятся даже в холодильнике. Без кожуры на них создается идеальная среда для размножения бактерий, и такими арбузами и дынями легко отравиться.

Подкасты

Экономические итоги года

Чем запомнится уходящий год в российской экономике? Удалось ли добиться поставленных целей? Какие задачи стоят перед нами теперь? И чего ждать точно не стоит? Итоги 2025-го Алексей Бобровский подвел с экономистом и финансистом Владимиром Левченко.

31.12.2025 12:00
Верит ли в чудеса писатель Александр Цыпкин

В последнюю пятницу года Алла Омелюта поймала в студии "Москвы FM" своего коллегу Александра Цыпкина, чтобы он сам наконец примерил роль гостя. Обсудили, какие письма драматург и писатель отправляет Деду Морозу и верит ли он в чудеса.

29.12.2025 12:00
Стресс и усталость в преддверии Нового года

Психолог Юлия Дердо рассказала, нормально ли не иметь новогоднего настроения в конце декабря, почему многие испытывают в этот период только стресс и усталость, к чему нас каждый раз обязывает этот праздник и как избавиться от чувства вины перед близкими.

26.12.2025 18:00
Разведчик Андрей Безруков – о политических, экономических и технологических итогах года

В гостях у Александра Цыпкина был полковник СВР в отставке, профессор МГИМО Андрей Безруков. Подвели итоги года – политические, экономические и технологические.

26.12.2025 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

В Москве стартовал арбузный сезон

Подкасты