В Москве стартовал арбузный сезон

04.08.2025 13:55

Фото: Агентство "Москва"/Василий Кузьмиченок

В Москве стартовал арбузный сезон. В городе открыли более 220 бахчевых развалов, где можно купить урожай из южных регионов России. Площадки есть в каждом округе, все они удобно расположены, а узнать их можно по фирменному стилю, рассказала представитель пресс-службы департамента торговли и услуг Анастасия Костяникова.

Анастасия Костяникова

представитель пресс-службы департамента торговли и услуг

Часть площадок, более 130 – рядом с продуктовыми магазинами. Еще более 85 – отдельно стоящие павильоны, они оформлены в таком красивом стиле, из белого дерева. Соответственно, там самые вкусные, сладкие арбузы и дыни, которые привезли нам с юга нашей страны: Астраханская, Волгоградская область, республика Дагестан, Краснодарский, Ставропольский край. Также арбузы появились еще и на Московских ярмарках. Продавцы на развалах, они профессионалы. Мы все знаем правила, что на арбузе, например, должно быть желтое пятнышко на боку, сухой хвостик, что по нему нужно постучать, что дыню нужно понюхать, чтобы она пахла, но продавцы раскроют еще секреты на месте, свои, профессиональные, как же выбрать самый вкусный арбуз или дыню.

В последнее время появились даже мобильные приложения для выбора арбузов. Технически его несложно создать, но понадобится большая выборка, поэтому вряд ли обойдется без погрешностей, говорит эксперт в области искусственного интеллекта Борис Агатов.

Тем, кто в таком важном деле, как выбор арбуза, не доверяет новейшим технологиям, агроном Артем Соколов напомнил традиционные правила. По его словам, они точно не подведут.

Артем Соколов

агроном

Первое, основное – это внешний вид. Он не должен иметь вмятин, выбоин, повреждений, то есть структура коры не должна быть нарушена. Второй пункт – это земляное пятно. Оно бывает кремовое, белое, желтое, зависит от основного цвета коры плода. Чем ярче пятно, тем больше гарантия того, что арбуз созревал непосредственно на почве. Третий пункт – это, конечно, наоборот, зеленый хвостик. К сожалению, вот этот хвостик после съема арбуза с плети живет не более недели. И, соответственно, если вы найдете вот этот замечательный зеленый хвостик, значит этот арбуз свежайший, который собран не так давно и доехал к вам в превосходном качестве, в превосходном виде. Ну и четвертый пункт – это звук. Постучите по арбузу, должен быть умеренно звонкий звук. Если арбуз звук проглатывает, то есть забирает в себя, то арбуз перезрел, он умер.

Фермеры отмечают, что в этом году жаркая погода повлияла на сроки и объем урожая, поэтому в начале сезона цены на бахчевые оказались немного ниже прошлогодних. Однако к середине августа они, скорее всего, поднимутся, говорит гендиректор FruitNews Ирина Козий.

Врачи не рекомендуют есть много арбузов и дынь при сахарном диабете. Но и остальным лучше не злоупотреблять, говорит диетолог Елена Соломатина.

Елена Соломатина

диетолог

Арбуз, конечно же, очень полезная ягод. Там есть и ликопин, и цитруллин, и магний, и клетчатка, и много фолиевой кислоты, и вот вода, которая структурированная жидкость, и организму не придется тратить много энергии для того, чтобы эта жидкость проникла в клетки. Лучше всего есть арбуз небольшими кусочками, а не так, как мы привыкли, сразу по пол-арбуза. Он так легче усваивается.

В Роскачестве предупредили, что на бахчевых развалах не стоит покупать "половинки". Разрезанные плоды быстро портятся даже в холодильнике. Без кожуры на них создается идеальная среда для размножения бактерий, и такими арбузами и дынями легко отравиться.

Подкасты

Нефтегазовый шок от действий США в Персидском заливе

Что происходит на рынке нефти после того, как цены взлетели до 120 долларов? И как энергетический сектор в целом будет адаптироваться, если плана Б у США все-таки нет? Об этом Алексей Бобровский говорил с доцентом РГУ имени Губкина Артемом Фомкиным.

11.03.2026 12:00
В чем фишки каждого из солистов вокальной группы ViVA

В интервью Алле Омелюте солисты группы ViVA уточнили, в чем фишки каждого из них, рассказали, с чьими концертами сравнивают их выступления, и пригласили всех на грандиозное шоу 12 марта, где исполнят лучшее за 10 лет.

10.03.2026 12:00
Можно ли строить сейчас долгосрочные планы

Психолог Юлия Дердо рассказала, есть ли смысл продумывать свое будущее на несколько лет вперед, что делать, если этим планам все же не суждено сбыться, а также как снизить уровень тревоги и перестать все катастрофизировать.

06.03.2026 18:00
Основатель стартапа Neiry Александр Панов – о российской школе нейротехнологий

СЕО стартапа Neiry Александр Панов рассказал Александру Цыпкину, почему не готов продать свой проект Илону Маску, как относится к исследованиям на животных и когда в спасательных операциях начнут использовать голубей-биодронов.

06.03.2026 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

В Москве стартовал арбузный сезон

Подкасты