Новости
-
19.03.2026 15:10
Главными драйверами стали маркетплейсы, которым за относительно короткий срок удалось значительно улучшить каналы поставок
-
19.03.2026 14:35
По данным Росстата, всего за одну неделю помидоры подорожали на 6%, сладкий перец – в полтора раза, а салат ромэн – более чем вдвое
В Москве мишленовский ресторан и люблинская хинкальная приостановили работу по решению суда
08.09.2025 16:15
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Никита Симонов
В соседнем ресторане кавказской кухни в заготовках нашли кишеную палочку. Аналогичные проблемы в "Хинкальной номер 5", на юго-востоке города. Несмотря на ограничение плановых инспекций, бизнесу сложно скрыть недочеты в работе и легко поплатиться и репутацией, и рублем, говорит председатель Общественной организации по защите прав потребителей Олег Павлов.
На этом фоне Роспотребнадзор планирует создать единую информационную систему, которая будет выявлять нарушения в общепите и медицинской сфере через учет документов. Например, если ресторан не пройдет бюрократическую проверку, на его сайте появится предупреждающая посетителей плашка. Олег Павлов рассказал, поможет ли удаленный контроль в борьбе с реальными нарушениями.
Очные проверки даже в условиях моратория – не редкость, отмечает президент Федерации Рестораторов и Отельеров Игорь Бухаров. При этом порядок в документах и на кухне действительно взаимосвязаны.
По данным фонда "Закон и здоровье", половина россиянин не доверяет качеству еды в ресторанах. Две трети лично замечали антисанитарию, каждый пятый жаловался на недомогания после посещения. Как правило, риски зависят от того, насколько заведение дорожит своей репутацией, уверен предприниматель Дмитрий Левицкий.
Между тем, с начала года траты россиян кафе и ресторанах выросли более чем на 20%. Средний чек по стране сейчас составляет 1300 рублей. В Москве он традиционно выше, а у некоторых и вовсе рекордный. Так, недавно гости одного столичного заведения поели и выпили почти на 5 миллионов рублей. Судя по меню, потратить такую сумму нетрудно с учетом коллекционного вина по цене в 1 миллион за бутылку.
-
90:04
"Вечерняя передача": тест-драйв Knewstar 001
18.03 14:00
-
04:48
Больше половины россиян не могут получить автокредит
18.03 13:55
-
04:38
У спасателей начался "горячий сезон" в холодной воде
18.03 13:20
-
53:01
"Цена вопроса": об энергодефиците, к которому движется мир
18.03 12:00
-
03:36
"Доля капиталиста": нефть и газ
18.03 11:00
-
07:17
"Что читает Москва?": кошки, любовь, Достоевский и контурные карты
18.03 10:00
Подкасты
-
"Дома хорошо": "Дома хорошо": как развивается национальный туристический бренд."Дома хорошо" с Амалией Акоповой
18.03.2026 22:09
-
"Цена вопроса": об энергодефиците, к которому движется мир"Цена вопроса" с Алексеем Бобровским
18.03.2026 12:00
-
Врач-психотерапевт Ольга Мигунова – о лечении гипнозомВ гостях у Аллы Омелюты была единственная ученица Вольфа Мессинга Ольга Мигунова. Специалист по лечению гипнозом, она рассказала, куда обращается, когда помощь нужна ей самой, и объяснила, почему не хочет передавать свои знания другим.
16.03.2026 12:00
-
Главные претензии к современным женщинамПсихолог Юлия Дердо рассказала, как обвинение других в меркантильности и завышенных запросах связано с ощущением собственной неполноценности, чего еще мужчинам не хватает в женщинах, а женщинам в мужчинах, и существуют ли вообще идеальные партнеры.
13.03.2026 18:00