Рестораны и гостиницы готовятся к визитам тайных инспекторов
17.09.2025 14:30
Поделиться в социальных сетях:

Фото: Агентство "Москва"/Чингаев Ярослав
Получить знак качества смогут объекты, которые положительно проявят себя на всем пути клиента – от бронирования столика или номера по телефону, до качества кухни и услуг, рассказала вице-президент "Федерации Ревизоров Гостеприимства" Ольга Ергунова.
Ожидается, что до февраля добровольную проверку пройдут семьсот объектов во всех регионах. Это на 40% больше, чем в прошлом сезоне. Лучшие заведения наградят и включат в элитный путеводитель. Тем, кто наберет недостаточно баллов, проверка ревизоров послужит стимулом к развитию, отмечает Ольга Ергунова.
Летом о создании аналога "Мишлен" для оценки ресторанов заявили и в Роскачестве. Учитывать планируют не только мнение тайных профессиональных инспекторов, но и отзывы посетителей и даже самооценку заведения. Такой подход вызывает сомнения в объективности, считает ресторатор Андрей Грязнов.
Впрочем, серьезных причин для независимых инспекций в условиях моратория на проверки нет. Роспотребнадзор продолжает регулярно наносить визиты, напоминает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сергей Колесников. А корень проблем обслуживания эксперт видит в нехватке кадров.
Между тем некоторые отели стали заселять постояльцев по цифровому ID в мессенджере МАХ. Создать его могут совершеннолетние граждане и вместо паспорта использовать для подтверждения возраста и права на льготы.
-
04:38
Налоговая служба обязала платить 35% от суммы, сэкономленной на беспроцентных автокредитах
12.03 15:45
-
04:59
В январе объем досрочно закрытых кредитов вырос на четверть
12.03 15:10
-
05:32
Продюсер Игорь Матвиенко допустил переименование "Иванушек International"
12.03 14:35
-
101:15
"Вечерняя передача": Максим Димов – Jaecoo J6
12.03 14:00
-
04:18
В Звенигороде нашли тело одного из пропавших детей
12.03 13:25
-
53:10
"Дома хорошо": как мифы и легенды развивают туризм
12.03 12:00
Подкасты
-
"Дома хорошо" с Амалией Акоповой
18.03.2026 22:09
-
"Цена вопроса": об энергодефиците, к которому движется мир"Цена вопроса" с Алексеем Бобровским
18.03.2026 12:00
-
Врач-психотерапевт Ольга Мигунова – о лечении гипнозомВ гостях у Аллы Омелюты была единственная ученица Вольфа Мессинга Ольга Мигунова. Специалист по лечению гипнозом, она рассказала, куда обращается, когда помощь нужна ей самой, и объяснила, почему не хочет передавать свои знания другим.
16.03.2026 12:00
-
Главные претензии к современным женщинамПсихолог Юлия Дердо рассказала, как обвинение других в меркантильности и завышенных запросах связано с ощущением собственной неполноценности, чего еще мужчинам не хватает в женщинах, а женщинам в мужчинах, и существуют ли вообще идеальные партнеры.
13.03.2026 18:00


