Новости
-
На днях Илья Желнов вернулся в Москву, последней точкой его кругосветного путешествия стал Бахрейн
-
25.12.2025 11:05
"Доля капиталиста" с Константином Цыганковым
Рестораны и гостиницы готовятся к визитам тайных инспекторов
17.09 14:30
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Агентство "Москва"/Чингаев Ярослав
Получить знак качества смогут объекты, которые положительно проявят себя на всем пути клиента – от бронирования столика или номера по телефону, до качества кухни и услуг, рассказала вице-президент "Федерации Ревизоров Гостеприимства" Ольга Ергунова.
Ожидается, что до февраля добровольную проверку пройдут семьсот объектов во всех регионах. Это на 40% больше, чем в прошлом сезоне. Лучшие заведения наградят и включат в элитный путеводитель. Тем, кто наберет недостаточно баллов, проверка ревизоров послужит стимулом к развитию, отмечает Ольга Ергунова.
Летом о создании аналога "Мишлен" для оценки ресторанов заявили и в Роскачестве. Учитывать планируют не только мнение тайных профессиональных инспекторов, но и отзывы посетителей и даже самооценку заведения. Такой подход вызывает сомнения в объективности, считает ресторатор Андрей Грязнов.
Впрочем, серьезных причин для независимых инспекций в условиях моратория на проверки нет. Роспотребнадзор продолжает регулярно наносить визиты, напоминает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сергей Колесников. А корень проблем обслуживания эксперт видит в нехватке кадров.
Между тем некоторые отели стали заселять постояльцев по цифровому ID в мессенджере МАХ. Создать его могут совершеннолетние граждане и вместо паспорта использовать для подтверждения возраста и права на льготы.
-
03:31
"Доля капиталиста": комиксы
21.10 11:05
-
97:49
"Вечерняя поверка": 20.10.2025
20.10 20:00
-
22:29
"С понедельника возьмусь": основные задачи фитнеса
20.10 18:00
-
01:41
"Автоновости": новая стратегия Exeed и отставка Volkswagen Touareg
20.10 17:25
-
04:33
Алкозамки проверят из космоса
20.10 16:15
-
04:24
Доля отечественного алкоголя в ресторанах превысила 15%
20.10 15:40
Подкасты
-
Тула креативная ждет на Новый годВ подкасте "Дома хорошо" – заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова. Обсудили креативные кластеры, иммерсивные экскурсии, новогодние ярмарки и секретный подарок, который – без преувеличения – ждет каждого гостя Тулы.
25.12.2025 12:00
-
Новые контуры безопасности в миреТрамп грозит войной Венесуэле, но при этом пытается закончить украинский конфликт. Для чего? Почему упирается Европа? И насколько вероятно прямое столкновение с НАТО? Об этом Алексей Бобровский говорил с военным экспертом Александром Степановым.
24.12.2025 12:00
-
Откровенный разговор с пианисткой Басинией ШульманВ интервью Алле Омелюте пианистка, художественный руководитель "Москонцерта" Басиния Шульман объяснила, почему в наше время музыкант не может игнорировать соцсети, и рассказала, какие из собственных выступлений ждет больше всего.
22.12.2025 12:00
-
Как быть с людьми с тяжелым характеромПсихолог Юлия Дердо рассказала, как распознать у себя признаки "плохого" характера, почему с близкими эти сложности переживаются особенно болезненно и что делать, если "тяжелый" человек – это мама, муж или кто-то, от кого невозможно дистанцироваться.
19.12.2025 18:00