В Москве закрылся один из старейших премиальных гастрономов

09.10 16:55

Фото: Агентство "Москва"/Александр Авилов

Олигархи с корзинками уходят в прошлое. Сеть премиальных супермаркетов "Глобус Гурмэ" закрыла свой последний магазин. Он находился на Большой Якиманке и работал с 2005 года. Там продавались импортные деликатесы, вина и готовая еда. С уходом зарубежных продуктовых брендов с нашего рынка необходимость в таком гастрономе отпала, отмечает директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе.

Иван Бабухадзе

директор Союза независимых сетей России

Раньше ходили в подобные магазины за какими-то эксклюзивными товарами, которые не производились на территории нашей страны. На замену им пришли наши российские производители. Порядка 90% доли товаров приходится на российского производителя. Изменилось поведение самого потребителя. И к этому подготовился сам ретейл, то есть он видоизменился. Если раньше магазины такие считались какими-то эксклюзивными и точечными, то сегодня мы видим активное развитие супермаркетного формата, который предлагает, по сути своей, тот же самый продукт, но произведенный на территории России, более высококачественный и в широким ассортименте. Кроме того, все стремятся создать магазин, в котором тебе будет комфортно. Последние полтора-два года наши офлайн-ретейлеры делают упор на создание инфраструктуры внутри, большое внимание уделяют и сервису.

Эпоха элитных супермаркетов уже прошла, считает Иван Бабухадзе. По его словам, "Азбука вкуса", "Стокманн" и другие сети сейчас ищут новые форматы. Один из них – развитие собственного производства и продажа готовой еды. Меняется и покупательское поведение. Активное развитие онлайн-торговли привело к тому, что состоятельные граждане еще больше стали ценить свое время, добавляет руководитель образовательной программы "Менеджмент в ретейле" Высшей школы экономики Александр Лебедев. Президент российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов считает, что премиальные супермаркеты все-таки останутся. Однако они потребуют очень продуманной рекламной стратегии.

Андрей Карпов

президент российской ассоциации экспертов рынка ретейла

В целом, конечно, сегмент достаточно сложный, испытывает определенные трудности. Надо вспомнить, что даже та же "Азбука вкуса" в свое время отказалась от чистого премиума и просила называть сегментом "средний плюс". Но вот прямо ставить крест на этом сегменте, на этом направлении абсолютно точно не стоит. У него достаточно хорошее будущее, им просто нужно заниматься. "Глобус Гурмэ" испытывал последние годы определенные сложности, в том числе, в силу неучастия основного акционера. Поэтому вполне закономерно, что они закрылись. И покупать там особо было нечего. В силу просто сложившихся обстоятельств.

Пока решается будущее дорогих гастрономов, в Москве задержали организованную группу из девяти человек, которая в течение двух месяцев совершала кражи в супермаркетах "Лента". Преступники использовали детскую коляску. В ней они вывезли товаров на сумму 800 тысяч рублей.

Подкасты

Как помочь партнеру, который потерял работу

Психолог Юлия Дердо рассказала, как финансовый удар меняет отношения внутри семьи, как помочь близкому, потерявшему работу, без давления и излишней опеки и о чем важно договориться в первые недели, чтобы кризис не увеличил дистанцию между супругами.

12.12.2025 18:00
Режиссер Юрий Быков – о непростой жизни парня из маленького городка

Александр Цыпкин пригласил на глубокий и непростой разговор режиссера сериалов "Метод" и "Лихие", а также фильмов "Майор" и "Дурак" Юрия Быкова. Обсуждали детство без отца, отсутствие опоры, криминал, буллинг – в общем, быт парня из маленького городка.

12.12.2025 12:00
Главред проекта "Сити" Евгения Смурыгина – о совмещении журналистики и литературы

Какие произведения стоят на полках главного редактора медиапроекта "Сити" на телеканале "Москва 24" Евгении Смурыгиной? Что она рассказала о своей книжной премьере "Дефицит" и пути в профессию? А также как ей удается совмещать журналистику и литературу?

12.12.2025 10:00
Винные маршруты – зимняя классика и новые тренды

В подкасте "Дома хорошо" – основатель проекта #ПИТЬНАШЕТУР Гертруда Кузнецова. Говорили про уютные камерные винные туры и неочевидные места, идеально подходящие для зимних путешествий.

11.12.2025 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

В Москве закрылся один из старейших премиальных гастрономов

Подкасты