Программы

Улица Правды

Улица Правды – это непринужденная беседа о культурных и гастрономических развлечениях столицы. Борис Болелов, VJ Chuck и Мария Браво знают, где и как правильно тусоваться, на какие концерты можно не ходить, а какие события пропускать категорически нельзя.

Пятница, 21.00
С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00

Москвичам нужно есть больше рыбы

30.10.2025 15:10

Фото: Москва 24/Максим Денисов

Москвичам нужно больше рыбы. На совещании с правительством Владимир Путин отметил, что граждане едят недостаточно рыбных и морепродуктов. И это не лучшим образом влияет на продолжительность жизни, подчеркнул президент.

Сейчас в среднем россиянин съедает 24 килограмма рыбы в год, а, по нормам Минздрава, должен 28 килограммов. Продукт следует включать в меню два-три раза в неделю, советует диетолог Елена Соломатина.

Елена Соломатина

диетолог

Статистика, о которой говорят, складывается из категорий, кто много ест и кто совсем не ест. Средняя температура по больнице, потому что, к сожалению, далеко не все покупают рыбу в силу ряда причин: кому-то не нравится вкус, кому-то – качество, кому-то – цена. Все дело индивидуальное, потому что есть люди, которые принципиально не любят рыбу, – тогда, значит, и не нужно. Норма два-три раза в неделю где-то по 150-200 граммов – в принципе, такая вот среднестатистическая. Есть рыба постных сортов, есть жирная морская рыба. Самой полезной считается скумбрия, сельдь. Кстати, ее можно запекать и необязательно засаливать. Она продается свежемороженая. И еще, ведь речь идет о морепродуктах, должно все присутствовать в рационе.

Многие пытаются восполнить недостаток рыбы БАДами, однако они хуже усваиваются организмом, продолжает Елена Соломатина.

По данным Росрыболовства, в этом году выловят около пяти миллионов тонн продукции. В ведомстве пообещали, что объемов хватит не только для внутреннего рынка, но и на экспорт. Среди зарубежных стран основные покупатели – Китай и Южная Корея, причем поставлять за границу зачастую выгоднее, чем продавать в России, отмечает руководитель Информагентства по рыболовству Александр Савельев.

Александр Савельев

руководитель Информагентства по рыболовству

Больше половины объема рыбы отправляется на экспорт. Естественно, на внутреннем рынке остается меньше. Добавьте к этому растущую стоимость в рознице рыбы, и вы поймете, почему не растет потребление рыбы в стране. В России добывают лучшую в мире рыбу. Она востребована во всем мире, на всех аукционах. Ее, что называется, с руками отрывают. Естественно, продавать ее на экспорт гораздо выгоднее, чем поставлять на внутренний рынок. С Дальнего Востока поставлять в страны Азиатско-Тихоокеанского региона гораздо ближе, то есть дешевле, чем везти ее в Москву, в Рязань, в Тулу. Флагман российского рыболовства – "Русская рыбопромышленная компания" и "Русский краб" – 70% добытой рыбы отправляют на экспорт. Почти весь объем добытого краба – тоже вывозят за границу.

Внимание президента к рыбной теме поможет решить проблему, считает Александр Савельев. По его словам, у государства для этого много экономических инструментов.

Больше всего в этом году выловили минтая, сельди, дальневосточного лосося. Хуже показатели – у трески, пикши и палтуса.