Вслед за ликерными конфетами москвичи распробовали алкогольное мороженое

26.12 14:30

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

И закусить, и выпить. Вслед за ликерными конфетами москвичи распробовали алкогольное мороженое. С начала года его продажи выросли на 40%.

Правда, в масштабах всей страны это все еще крайне нишевая категория, составляющая едва ли 0,2% рынка. Но даже такая статистика подтверждает, что в условиях жесткой конкуренции производители ищут новые точки роста, отмечает гендиректор "Союзмолока" Артем Белов.

Артем Белов

гендиректор "Союзмолока"

Сейчас на долю мороженого с алкоголем приходится менее 1% рынка, если быть совсем точным – 0,2%. То есть, если рынок у нас там более 500 тысяч тонн мороженого, 1% – это 5 тысяч тонн, 0,2% – около тысячи тонн мороженого. Одна из 500 тысяч тонн продается именно в этой категории. Да, действительно, эта история растет, растёт достаточно динамично, показывает двузначные темпы роста. Но, еще раз повторю, что очень низкая база. Хотя, могу сказать, что потребитель, конечно, особенно в молочной категории, – а мороженое относится к молочной категории, – на самом деле очень разборчив, и так как категория занимает очень большую долю в нашем холодильнике, по разным оценкам, – от 20 до 25%, то, конечно, здесь постоянно появляется разнообразие вкусов, и в мороженом, в том числе потребитель готов эту историю пробовать, тестировать.

По данным маркетологов, примерно каждый пятый покупатель мороженого относится к группе экспериментаторов, которые готовы пробовать новые вкусы. В основном это молодежь. Но продукцию с алкоголем им могут продать только по паспорту, уточнила заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

Наталья Уткина

заместитель гендиректора Союза мороженщиков России

Состав мороженого может быть, если это алкогольное мороженое, то с добавлением спиртовых составляющих, но в совсем небольшом количестве. Если добавлен какой-то аромат алкоголя, то это мороженое к алкогольному не относится. В составе будет указан ароматизатор, а в названии мороженого будет указано слово "со вкусом". Мороженое с добавлением алкоголя продается у нас в основном в кафе – на развес. Есть, конечно, в небольшом количестве мороженое фасованное, импульсное, которое может продаваться в магазине, но в большей части – в кафе. Мороженое, которое расфасовано в упаковку и с добавлением алкоголя должно быть промаркировано, что "употребляется лицами старше 18 лет". В кафе это мороженое однозначно продается только лицам, которые достигли восемнадцатилетнего возраста. Могут спросить паспорт.

С конфетами все сложнее. Ранее сообщалось, что школьники массово скупают сладости с крепким алкоголем на маркетплейсах. Этот товар не попадает под возрастные ограничения, чем и пользуются подростки. Для детского организма такие десерты опасны, говорит диетолог Андрей Бобровский.

Пока медики спорят о вреде новых трендов на внутреннем рынке, традиционное российское мороженое продолжает покорять внешний. По итогам года поставки за границу могут вырасти более чем на четверть. Производители готовы обеспечить такой объем, уверяет заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

Главные покупатели российского мороженого за рубежом – Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Монголия и Китай. В КНР особенно популярны бренды "Наташа" и "Забава". Также растут поставки в Ирак и Нигерию.

Подкасты

Стресс и усталость в преддверии Нового года

Психолог Юлия Дердо рассказала, нормально ли не иметь новогоднего настроения в конце декабря, почему многие испытывают в этот период только стресс и усталость, к чему нас каждый раз обязывает этот праздник и как избавиться от чувства вины перед близкими.

26.12.2025 18:00
Разведчик Андрей Безруков – о политических, экономических и технологических итогах года

В гостях у Александра Цыпкина был полковник СВР в отставке, профессор МГИМО Андрей Безруков. Подвели итоги года – политические, экономические и технологические.

26.12.2025 12:00
Литературный обозреватель Екатерина Шляхова – о сервисе Ridero

Как в Екатеринбурге появился сервис Ridero и как он набрал свою популярность? Кто может издать книгу через эту площадку и какой контент на ней преобладает? Какие дороги Ridero открывает авторам и в чем его главные особенности?

26.12.2025 10:00
Тула креативная ждет на Новый год

В подкасте "Дома хорошо" – заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова. Обсудили креативные кластеры, иммерсивные экскурсии, новогодние ярмарки и секретный подарок, который – без преувеличения – ждет каждого гостя Тулы.

25.12.2025 12:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Вслед за ликерными конфетами москвичи распробовали алкогольное мороженое

Подкасты