Новости

08.05.2026 15:05

В России появился новый ГОСТ на организацию рабочего пространства

Рекомендации основаны на методе 5S – это японская система, направленная на повышение эффективности и создание безопасной среды
08.05.2026 14:30

Продажи билетов на речные круизы на майские праздники выросли вдвое по сравнению с прошлым годом

Чаще всего москвичи выбирают короткие путешествия на 3-5 дней

Все новости

Программы

Дома хорошо

Авторская программа Амалии Акоповой – это пошаговая инструкция для туров в самые отдаленные уголки нашей Родины. В течение часа ведущая вместе с экспертами отрасли отвечает на главные вопросы при выборе направления для путешествий: чем там заняться, что дегустировать и где остановиться. И все ради того, чтобы вы убедились, что приключенческие туры по России – это увлекательно, комфортно, весело и доступно каждому.

Среда, 20.00
Вечерняя передача

"Вечерняя передача" – это двухчасовое шоу для всех, кто хотя бы раз садился за руль в Москве. В понедельник и вторник звонки от слушателей принимают Игорь Сирин и Максим Пастушенко, а в среду и четверг на смену им приходят Максим Ракитин с Владом Кутузовым.

Понедельник – четверг, 21.00

Все программы

Вслед за ликерными конфетами москвичи распробовали алкогольное мороженое

26.12.2025 14:30

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

И закусить, и выпить. Вслед за ликерными конфетами москвичи распробовали алкогольное мороженое. С начала года его продажи выросли на 40%.

Правда, в масштабах всей страны это все еще крайне нишевая категория, составляющая едва ли 0,2% рынка. Но даже такая статистика подтверждает, что в условиях жесткой конкуренции производители ищут новые точки роста, отмечает гендиректор "Союзмолока" Артем Белов.

Артем Белов

гендиректор "Союзмолока"

Сейчас на долю мороженого с алкоголем приходится менее 1% рынка, если быть совсем точным – 0,2%. То есть, если рынок у нас там более 500 тысяч тонн мороженого, 1% – это 5 тысяч тонн, 0,2% – около тысячи тонн мороженого. Одна из 500 тысяч тонн продается именно в этой категории. Да, действительно, эта история растет, растёт достаточно динамично, показывает двузначные темпы роста. Но, еще раз повторю, что очень низкая база. Хотя, могу сказать, что потребитель, конечно, особенно в молочной категории, – а мороженое относится к молочной категории, – на самом деле очень разборчив, и так как категория занимает очень большую долю в нашем холодильнике, по разным оценкам, – от 20 до 25%, то, конечно, здесь постоянно появляется разнообразие вкусов, и в мороженом, в том числе потребитель готов эту историю пробовать, тестировать.

По данным маркетологов, примерно каждый пятый покупатель мороженого относится к группе экспериментаторов, которые готовы пробовать новые вкусы. В основном это молодежь. Но продукцию с алкоголем им могут продать только по паспорту, уточнила заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

Наталья Уткина

заместитель гендиректора Союза мороженщиков России

Состав мороженого может быть, если это алкогольное мороженое, то с добавлением спиртовых составляющих, но в совсем небольшом количестве. Если добавлен какой-то аромат алкоголя, то это мороженое к алкогольному не относится. В составе будет указан ароматизатор, а в названии мороженого будет указано слово "со вкусом". Мороженое с добавлением алкоголя продается у нас в основном в кафе – на развес. Есть, конечно, в небольшом количестве мороженое фасованное, импульсное, которое может продаваться в магазине, но в большей части – в кафе. Мороженое, которое расфасовано в упаковку и с добавлением алкоголя должно быть промаркировано, что "употребляется лицами старше 18 лет". В кафе это мороженое однозначно продается только лицам, которые достигли восемнадцатилетнего возраста. Могут спросить паспорт.

С конфетами все сложнее. Ранее сообщалось, что школьники массово скупают сладости с крепким алкоголем на маркетплейсах. Этот товар не попадает под возрастные ограничения, чем и пользуются подростки. Для детского организма такие десерты опасны, говорит диетолог Андрей Бобровский.

Пока медики спорят о вреде новых трендов на внутреннем рынке, традиционное российское мороженое продолжает покорять внешний. По итогам года поставки за границу могут вырасти более чем на четверть. Производители готовы обеспечить такой объем, уверяет заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

Главные покупатели российского мороженого за рубежом – Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Монголия и Китай. В КНР особенно популярны бренды "Наташа" и "Забава". Также растут поставки в Ирак и Нигерию.