Новости

08.06.2026 17:25

"Автоновости": премиальный седан Senat 90 и семейство гибридов Exlantix ET и Exlantix ES

Все самое интересное из мира автоновинок
08.06.2026 15:40

Роскачество предлагает ввести единый стандарт питания для предприятий

Так, еда должна быть безопасной, меню – сбалансированным, а поставки и контроль производства – открытыми и понятными

Все новости

Программы

С понедельника возьмусь

Персональный тренер и нутрициолог Андрей Реутов отвечает на вопросы слушателей о том, как правильно питаться и заниматься спортом.

Понедельник, 9.00
Москворечье. Городская акватория

Программа о том, как Москва живет у воды и на воде. Куда отправиться в речной круиз, где взять напрокат катер или сапборд, какие маршруты выбрать для прогулки на лодке – от центра столицы до Подмосковья и дальше. Разбираемся, нужны ли права для управления маломерным судном, где их получить и какие разрешения потребуются. Причалы, яхт-клубы, навигация, безопасность на воде – все, что нужно знать, чтобы московские реки и каналы стали ближе.

Пятница, 22.00

Все программы

Вслед за ликерными конфетами москвичи распробовали алкогольное мороженое

26.12.2025 14:30

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

И закусить, и выпить. Вслед за ликерными конфетами москвичи распробовали алкогольное мороженое. С начала года его продажи выросли на 40%.

Правда, в масштабах всей страны это все еще крайне нишевая категория, составляющая едва ли 0,2% рынка. Но даже такая статистика подтверждает, что в условиях жесткой конкуренции производители ищут новые точки роста, отмечает гендиректор "Союзмолока" Артем Белов.

Артем Белов

гендиректор "Союзмолока"

Сейчас на долю мороженого с алкоголем приходится менее 1% рынка, если быть совсем точным – 0,2%. То есть, если рынок у нас там более 500 тысяч тонн мороженого, 1% – это 5 тысяч тонн, 0,2% – около тысячи тонн мороженого. Одна из 500 тысяч тонн продается именно в этой категории. Да, действительно, эта история растет, растёт достаточно динамично, показывает двузначные темпы роста. Но, еще раз повторю, что очень низкая база. Хотя, могу сказать, что потребитель, конечно, особенно в молочной категории, – а мороженое относится к молочной категории, – на самом деле очень разборчив, и так как категория занимает очень большую долю в нашем холодильнике, по разным оценкам, – от 20 до 25%, то, конечно, здесь постоянно появляется разнообразие вкусов, и в мороженом, в том числе потребитель готов эту историю пробовать, тестировать.

По данным маркетологов, примерно каждый пятый покупатель мороженого относится к группе экспериментаторов, которые готовы пробовать новые вкусы. В основном это молодежь. Но продукцию с алкоголем им могут продать только по паспорту, уточнила заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

Наталья Уткина

заместитель гендиректора Союза мороженщиков России

Состав мороженого может быть, если это алкогольное мороженое, то с добавлением спиртовых составляющих, но в совсем небольшом количестве. Если добавлен какой-то аромат алкоголя, то это мороженое к алкогольному не относится. В составе будет указан ароматизатор, а в названии мороженого будет указано слово "со вкусом". Мороженое с добавлением алкоголя продается у нас в основном в кафе – на развес. Есть, конечно, в небольшом количестве мороженое фасованное, импульсное, которое может продаваться в магазине, но в большей части – в кафе. Мороженое, которое расфасовано в упаковку и с добавлением алкоголя должно быть промаркировано, что "употребляется лицами старше 18 лет". В кафе это мороженое однозначно продается только лицам, которые достигли восемнадцатилетнего возраста. Могут спросить паспорт.

С конфетами все сложнее. Ранее сообщалось, что школьники массово скупают сладости с крепким алкоголем на маркетплейсах. Этот товар не попадает под возрастные ограничения, чем и пользуются подростки. Для детского организма такие десерты опасны, говорит диетолог Андрей Бобровский.

Пока медики спорят о вреде новых трендов на внутреннем рынке, традиционное российское мороженое продолжает покорять внешний. По итогам года поставки за границу могут вырасти более чем на четверть. Производители готовы обеспечить такой объем, уверяет заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

Главные покупатели российского мороженого за рубежом – Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Монголия и Китай. В КНР особенно популярны бренды "Наташа" и "Забава". Также растут поставки в Ирак и Нигерию.